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青飼料中胡蘿卜素和某些B族維生素豐富，并含有一些微量元素，對雉雞的生長、產蛋、繁殖以及維持禽體健康均有良好作用。喂青飼料應注意質量，以幼嫩時期或綠葉部分含維生素較多。雉雞用青飼料一般不混入精料，而以掛菜形式喂給，也可攪拌入飼料中喂給，約占精料體積的20%—30%。
1．青菜
白菜、通心菜、牛皮菜、甘藍、菠菜及青嫩時期的牧草、無毒野菜等。
2．胡蘿卜
胡蘿卜素含量高，易貯藏，是秋冬季良好的維生素飼料，宜切碎后飼喂。
3．干草粉
含大量的維生素和無機鹽。苜蓿干草粉含有大量的維生素A、維生素B、維生素E等，并含有蛋白質14%左右。樹葉粉如槐葉等效果也較好。干草粉可占日糧的2%—7%。
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