畜牧家禽網 來源:互聯網 閱讀數:
1、貯前處理
采摘后要進行嚴格分級,剔除有機械傷、病蟲害及畸形果。分級后清洗消毒,先用預先配制好的藥液浸洗,再用清水沖凈,然后用熱風吹凈表面水滴。消毒吹干后,進行預冷,預冷間溫度保持在4℃-5℃,預冷時使棗溫在24小時內冷卻到5℃-8℃。從采收到預冷的時間不能超過12小時,最好隨采隨入貯。
2、貯藏適宜條件
溫度-2℃-1℃,空氣相對濕度95%左右,氧氣含量3%左右,二氧化碳含量3%左右。
3、貯藏方法
3.1普通恒溫貯藏
將已預冷的冬棗移入冷庫中,選用0.07mm厚的聚乙烯薄膜制成塑料袋,袋大小依周轉箱大小而定,一般每箱容量10kg。裝棗時輕裝輕放,防止碰傷。裝好后立即封口,并在袋側面打直徑10mm的孔各8-10個。庫溫控制在適宜范圍內。
3.2氣調貯藏
將預冷的冬棗放入具有氣調設備的冷庫中,在低溫、低氧、較高二氧化碳的條件下貯藏。
3.3地窖貯藏
將預冷的冬棗用聚乙烯薄膜袋包裝,放入地窖中貯存。在地窖中安裝制冷機,窖溫控制在4℃以下。
①本網注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件,版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有,任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權,在使用時必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”,違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉載稿,本網轉載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用,必須保留本網注明的“稿件來源“,并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”,本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議,請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者,如本網轉載稿涉及版權等問題,請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。