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甜玉米的加工利用

畜牧家禽網  來源:河南安陽縣農業局 閱讀數:

  (1)甜玉米鮮果穗直接供應市場:授粉20天~25天以鮮果穗的形式直接供應市場,隨收隨售。

  (2)加工成甜玉米制品在市場上銷售:目前,甜玉米的加工產品主要有甜玉米罐頭、速凍甜玉米和脫水甜玉米三種。美國甜玉米罐頭約占全部加工產品的25%~30%,速凍甜玉米占70%~75%,脫水甜玉米占的比重較少。甜玉米罐頭又分為整粒類型、奶油狀(糊狀)類型和整穗類型。近年來,整穗類型的罐頭已被速凍甜玉米所取代。速凍甜玉米又分整穗速凍和脫粒速凍兩種。普通甜玉米以整粒型速凍為佳;超甜玉米則以整穗型速凍為宜,可以獲得較好的食用效果。

  (3)甜玉米秸稈的利用:甜玉米莖葉制造的營養成分,一部分送到果穗籽粒中,但還有很大比例留在莖葉中,所以采收果穗后的甜玉米植株,可用做青飼料或青貯飼料,用來養牛。為了提高莖葉的營養價值,鮮穗采收后可以讓植株在田間繼續生長5天~7天,這能增加莖葉含糖量5%左右。

  另外,甜玉米的種植多采用分期播種,或早熟、中熟、晚熟品種搭配種植,鮮果穗可陸續上市,青綠莖稈也可以陸續出售,以滿足養牛業對青飼料的需求。

畜牧家禽網編輯:agronethy

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