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　　（一）品種與選雛生態養雞的品種是以市場需求來確定，一般以耐粗飼的土雞或仿土雞為宜。如烏雞、青腳雞、“三黃”雞等。

　　雛雞的購入要綜合考慮，一般是來源于健康種群，必須調查種雞的病源史，出殼正常、孵化率高的雛雞品質為好。挑選方法是“一看二摸三聽”，即看精神狀態好；摸雞體有膘，溫暖柔軟；聽叫聲響亮，清脆為好。

　　（二）飼料與配料生態養雞是以優質全價料或者農副產品資源為主，不加任何添加劑，用于自配的源性飼料包含玉米、米糠、麩皮、豆渣（粕）、菜枯、飼用酵母等，根據條件還可加用少量的特殊料，如松針粉、泡桐葉粉、芭蕉莖葉等。由于原料廉價，一般可節省30%的飼料成本。

　　生態養雞是一種少喂多運動，延長飼養期的飼養方法，因而在飼料配制上有較大的改變，比如配合的源性料以玉米、糠麩為主，碳水化合物，粗纖維較多。另加適量的特殊飼料或中草藥添加劑。配制時還要根據不同飼養階段、環境地理位置狀況。春夏秋冬的季節適時適當調整配方的營養成分標準。生態養雞營養標準見表1。

　　據筆調查，由于源性飼料與營養成分配比的改變，外加上延長飼養期、運動量增加，可使雞的品質大幅提高，例如含水量減少、腹脂減少、肌肉和磷脂增加、雞肉湯汁醇厚、腥味少。實踐中以三黃雞、青腳雞為例，60日、90日、120日齡的食用口感有著明顯的區別。

　　因此，生態養雞，提高肌肉品質是養雞業發展的潮流。

　　（三）飼養管理綠色生態養雞最好是選擇無污染的農村，搭簡易棚，育雛后圈養或現場放養。

　　1.育雛階段（0～4周齡）的飼養管理。育雛前1～2周對雞舍和用具進行徹底清掃和清洗，然后用3%的火堿液或0.05%的強力消毒靈消毒。對食槽水桶消毒后還要沖洗曬干備用。雛雞的供熱保溫最好采用重疊式育雛蘢比較方便。如1.2米×1.6米×0.45米的育雛蘢，按4層疊放，也可用木條自做，根據飼養數量的多少來確定育雛室的大小，一間10平方的房屋（育雛蘢擺滿）可育雛2400羽左右，50平方房屋可育雛12000羽左右，采用約30厘米的煤爐或火道供暖，此法育雛成本較低。

　　雛雞的開飲：一般是出殼后18～24小時，先用涼?水或5%白糖水初飲。初飲2～3小時后開食。開食前先投喂少量碎玉米，有利于雛雞排出胎糞，減少白痢發生。隨后投喂雛雞顆粒料，24小時任其食用。6～7日齡后逐漸摻入配合飼料。7日齡～4周齡為飼料逐步過渡和放養鍛煉雞只體質的時期。隨雛雞的日齡增長，要更換槽（桶）型號與高度，保持足夠的數量，便于采食飲水，減少料、水的浪費。

　　實踐中發現，雞體質的好壞在育雛階段有著決定性的關系，筆者認為育雛溫度的高低與自然抗體的強弱有著一定的因果關系。因此，對商品雞飼養的育雛可實施低溫育雛，提早脫溫，提高雛雞的抗逆性和免疫力，減少疾病的發生。生態雞育雛溫度見表2。

　　雛雞適應常溫后需要轉群，在夏季10多天后、冬季40天后可開始轉群，雛雞已經完全與外界的溫度適應時必須轉群。夏季最好把時間定為晚上進行，不用任何墊料，雛雞處于靜止階段，在轉運過程中，不會受到過于驚嚇與亂竄，可減少應激。冬季一般選用白天，最好是天晴中午溫度最高時實施，在欄舍中間?當用鋸木梢、碎干草分成1米、厚度約3厘米左右的墊料帶，場地大小根據群體的數量而定。冬季轉群后，環境變化不能太大，應該作適當的過渡，生產當中也可通過增加雛雞的運動量來適應冬季的寒冷。

　　雞棚內最好設置用木棍制成的棲架，訓練雞仔棲架上過夜，可防止雞相互擠壓。

　　2.生長階段（4～17周齡）飼養管理。生長期為“吊架子”階段，以長骨肉和各器官均衡發育為主，不求肥瘦和生長速度。飼養期120日齡前，配合料營養水平偏低，少喂多運動。根據季節，適時調整飼料結構和營養配比。在炎熱夏季，山地場放養時，日照強度較大，要有足夠的飲水和涼棚，以防中暑。

　　3.育肥階段（17周齡后）飼養管理。從120日齡后，雞已經避開多種疾病的易發階段。雞的整個生理、骨架已經形成，在沒有外界較強野毒攻擊的情況下，可以開始育肥。配合料應嚴格選擇無霉、無農藥殘留的源性飼料。使產品無藥殘、無公害，達到“綠色食品”的衛生標準。

　　（四）消毒消毒的次數、時間和方法要根據雞舍內外可能被感染的情況而定。一般育雛前消毒1次。每次糞便清除后或轉舍要帶雞消毒1次。常用的毒劑可用0.1%的百毒殺或0.2～0.3%過氧乙酸或0.4～0.5%菌毒敵等。殺死或抑制地面寄生蟲卵、卵囊，最好用生石灰粉、10%石灰上清液或3%火堿液較有效。

　　（五）疾病防制在實踐操作中，由于全程放養，全價飼料飼養，雞體質較好，發病較少，但養殖過程中也要備足的治療藥品，如土霉素、大蒜、食醋等，以防個別雞只發病而得不到及時治療。還要防止啄癖，在啄羽發生初期，僅有少數幾只雞時，如飼養員能及時發現，可用清涼油、紫藥水?在雞被啄的位置，并采用5‰的食鹽飲水，連飲2～3天，就能及時控制；如果大群雞發生啄癖，則必須購買防治啄癖的藥物才能完全控制該病。

　　雞的免疫程序應根據當地或本場的流行情況而定，實施以防為主的防制方法。

　　4～5日齡，可用常規抗沙門氏菌藥物，按照預防量投喂，防治白痢，也可按每千羽雞用白術750克、白芍500克、白頭翁250克煎水喂飲，每天煎飲1次，連續3天。

　　10～20日齡，要注意球蟲的防治，。可投喂常規抗球蟲藥物，也可采取中藥預防。按每千羽計算，用檳榔、蘇木、茯苓、龍膽、木通、甘草、厚樸各25克，粉碎拌料效果較好。

　　如果雛雞在20日齡內沒有受到白痢、球蟲病的侵襲，基本就可確定，雞群有了良好的抵抗力，已經形成在野外放養的基本條件。

　　50～60日齡，必須驅蟲1次。不管封閉式飼養、籠養，寄生蟲病都有可能發生，特別是放牧式飼養更容易感染，所以必須定期預防。發病治療時，可用左旋咪唑，以20～25毫克/千克體重投喂，效果比較明顯。

　　生態養雞，由于延長雞的生長周期上市，符合達到禽體的自然規律成熟，雞優質健康符合當今大眾消費市場需求，市場前景看好。