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　　1、養殖水域條件：架設網箱的水域，應選擇在避風向陽、底部平坦、常年水深在3米以上，要求水面較開闊，水流平緩，水的流速0.1米/秒以內。水域水質清新、環境安靜、無污染，水體透明度在60厘米以上，水體溶氧不低于4毫克/升。

　　2、網箱的制作與設置：網箱由聚乙烯網片編織而成。框架用毛竹或方塊木、木條作框架，用塑料泡沫或油桶作浮子，連結于框架四角。用磚石作沉子，系在網箱下綱四角。網箱通過綱繩和錨或沉石固定。網箱網目的大小根據魚種規格而定，一般1.0～1.5厘米，網箱面積25～40平方米，網箱高3～3.5米，網箱要求高出水面0.5米左右，為封閉浮動式投餌網箱，箱蓋上有一個規格為50厘米×60厘米的投喂窗，平時封閉，投喂時打開。網箱間隔設置，在水面上呈“一”字形或“品”字形排列，箱距2米以上，每列間距20米以上。

　　3、魚種放養：放養密度與魚種的規格有關。一般體長8～10厘米的魚種，放養密度為45～60尾/平方米。新網箱要在水中浸泡7天以上，讓網箱長些青苔，使網箱光滑，以免擦傷魚體。魚種從池塘轉入網箱前，要進行拉網鍛煉2～3次，并暫養1～2天，讓魚種適應密集環境，提高成活率。同一箱體中的烏鱧魚種規格要求基本一致，并一次放足，以免自相殘食。魚種在放養時，要用3％～5％的食鹽水浸泡消毒3～5分鐘，防止因魚體受傷而引發疾病。

　　4、飼料投喂：要遵循“四定”的投喂原則。餌料要新鮮適口，不投發霉變質的餌料。烏鱧魚種入箱2天內不喂食，讓其充分饑餓，第3天起用鮮豬肝或冰鮮小雜魚切碎進行馴食，餌料的直徑要與魚的口徑一致，以免造成浪費。

　　投喂量要依據魚個體大小、攝食情況、水溫、天氣情況、水質狀況、魚的生長情況等靈活掌握。手工投餌應在速度上掌握“慢、快、慢”的原則，并配合某種聲響使其形成進食條件反射，待魚引至表面搶食時，加快投餌速度，待烏鱧搶食減弱時，再慢慢投喂；每把飼料的多少應把握“少、多、少”的原則。一般每箱的投喂時間為10分鐘左右。網箱中要設置食臺，防止飼料浪費，方便檢查魚的攝食情況。一般每天投喂3次，時間分別為：08:00、12:00、16:00。

　　5、日常管理：加強巡箱工作，防止網箱變形或脫節滑線、破損而引起逃魚；在汛期或大風天氣，要及時加固框架、錨繩，防止翻箱、變形、移位。洪水過后，要防止水位下降，根據水位的變化，及時調整網箱的吃水深度。及時換箱：烏鱧生長速度較快，放養一段時間后，容易出現規格大小不一的情況，應及時將不同規格的魚種分養，每次分箱動作要快，以免魚體受傷。網箱下水后，會著生水綿、雙星藻等而堵塞網眼，影響水體交換，應勤洗網衣。