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　　粉質南瓜具有適應性強，生長期短，瓜型好，食味糯，香甜適口，營養豐富，品質優，產量高等優點。粉質南瓜品種有錦栗南瓜、甘栗南瓜、甜栗南瓜、板栗南瓜、東升南瓜、桔紅南瓜等。試種粉質南瓜并獲得成功，高山上栽培的粉質南瓜8～9月份上市，對緩解夏秋蔬菜淡季供應，增加花色品種，豐富市場供應，能起到較大作用，其經濟效益和社會效益皆不錯。

　　一、品種選擇

　　選用抗病、耐高溫、結果力強、耐旱性好、適合高山栽培粉質南瓜品種。經試種甘栗南瓜、錦栗南瓜、東升南瓜、桔紅南瓜比較適宜高山栽培。

　　二、地塊選擇

　　1、選擇適宜的海拔高度和地形

　　粉質南瓜種子發芽適溫為25～28℃，植株生長最適宜的溫度為18～32℃，開花結果的溫度要求15℃以上，果實發育最適溫度為25～27℃，35℃以上則花器官不能正常發育。高山栽培的粉質南瓜開花結果期主要在7～9月間，為了滿足粉質南瓜生長發育環境條件的要求，我地山區一般在海拔550～1300米均可種植，以海拔700～1100米地塊種植*，并以南坡、東坡、東南坡朝向地塊較好。

　　2、土壤的選擇與輪作

　　粉質南瓜對土壤的適應性比較廣，一般宜選擇土層較深厚、含有機質多、疏松肥沃、排灌良好的沙質壤土或壤土為好。

　　三、播種期的選擇

　　粉質南瓜高山栽培適時播種期為5月上旬～7月上旬。粉質南瓜從播種至始收期為50～60天，采收期為1～1.5個月。對種植高山粉質南瓜面積較大的菜農可分期播種，均衡上市。為防高溫引起落花落果，海拔低的地塊播種期適當推遲，海拔高的地塊播種期可稍提早。

　　四、培育壯苗

　　培育壯苗是高山粉質南瓜豐產的關鍵。為了使種子出苗快、全苗、整齊，在播種前要進行精選種子、消毒和浸種催芽。培育壯苗的營養土，最好選用在2～3年內未種過瓜類作物的菜園土，營養土里需施入腐熟有機肥、過磷酸鈣和草木灰。

　　種子消毒的基本方法有兩種：①溫湯浸種法。水溫55℃，用水量是種子體積的5～6倍。浸種時要不斷攪拌，并保持水溫15分鐘。②藥劑處理。藥劑處理又分藥液浸種和藥粉拌種兩種方法。藥液浸種是先將種子用水浸泡2小時左右，瀝干再將種子浸到一定濃度藥液中，10分鐘后取出洗凈晾干，常用藥劑有1％高錳酸鉀、40％的福爾馬林等。藥粉拌種是將藥劑和種子混合均勻，使藥劑粘附在種子的表面。藥劑用量一般為種子重的0.1％～0.5％，常用藥劑有敵克松、多菌靈等。

　　將催好芽或浸種過的種子，一缽一籽點播于營養缽中，或均勻平播在床土上，覆土1厘米厚，上覆稀疏稻草，搭棚保溫或遮陰和避雨。3～4天小苗出土時，揭去稻草，溫度控制在白天26～30℃，晚上15℃左右。當苗有4片真葉即可煉苗定植。

　　五、整地定植

　　粉質南瓜主側根發達，要求深翻土地。深溝高畦，利于排灌。

　　在肥料應用上要注意氮、磷、鉀三要素的配合施用，并應著重氮和鉀的施用。基肥一般采用溝施，在畦中間開溝施入，在定植前一星期施入，每畝施腐熟有機肥1500公斤，三元復合肥15公斤，過磷酸鈣40公斤。定植前苗床噴1次藥，施1次肥，做到帶肥、帶藥定植。

　　粉質南瓜為蔓生，莖蔓粗壯，分枝少，結瓜部位低，6～7節開始生瓜，適宜密植。可以爬地栽培也可以搭架栽培。爬地栽培，每畝栽350株左右；搭架栽培，每畝栽600株。