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桃樹耐旱怕澇,但自萌芽到果實成熟又都需要供給充足的水分。試驗結果表明當土壤含水量在20%-40%時,桃能正常生長和發育,降到10%-15%時。枝葉出現萎蔫現象。萌芽到開花期水分供應不足,則萌芽不正常、開花不盛、著果率降低。新梢迅速生長期和果實發育與膨大期水分供應不足,則新梢抽生短,果實個小,落果增多。若桃樹生長期水分過多,土壤含水量高或積水,則因土壤中氧氣不足,根系呼吸受阻而生長不良,嚴重時出現死樹。因此,需根據不同品種、樹齡、土壤質地、氣候特點等來確定桃園的灌溉、排水的時期和用量。
1.灌水的時期
(1)萌芽期和開花前在北方適逢春旱,灌水時間宜早,最好在萌芽前,根據旱情,此次灌水要灌得深,水滲下約80厘米為宜,以保證萌芽開花的需水。在南方正值雨水較多的季節,要根據當年降水情況安排灌水,以防水分過多。
(2)花后至硬核期此時枝條、果實均迅速增長,需水較多,但桃硬核期對水分也很敏感,水分過多會引起落果,灌水量應適中,不宜太多,況且此時北方雨季將臨。因此,果農此期稱之為“過堂水”。在南方正遇梅雨季節,應根據氣象條件靈活掌握是灌是排。
(3)果實膨大期一般是在該品種采前20-30天,此時北方正當雨季,灌水與否要視當時降雨情況而定。南方此時常為旱季,特別是7月下旬至8月份,應結合施肥灌水1-2次。
(4)休眠期桃休眠期生理活動降低,需水量較少,但北方冬季干旱,應于10月下旬至11月上旬灌一次凍水,以保證越冬期的水分供應。灌水量要依墑情而定,一般應灌足,對來春生長有益。南方冬季雨雪較多,也可以不灌。
2.灌水方法灌溉方法要根據水源情況,水利設施和地形等綜合考慮采用何種方法。
(1)地面灌溉有畦灌和漫灌,即在地上修筑渠道和壟溝,將水引入果園。其優點是灌水量足,保持時間長,但用水量大,渠、溝耗損也多,在水源充足的地區可以采用。
(2)噴灌噴灌在我國發展得較晚,近十來年發展迅速。噴灌比地面灌溉省水30%-50%,并有噴布均勻,減少土壤流失,調節果園小氣候,增加果園空氣濕度,避免干熱、低溫和晚霜對果樹的傷害等優點。同時免去渠道占用的土地,經濟利用土地,減省勞力,便于機械化操作。但在風多而風大的地區難于應用。
(3)滴灌滴灌是由各級管道把水送到樹下,由滴頭把水滴到根系,具有節水,防止土壤板結,保持根部水分的均勻供應等優點,對提高果品產量和品質均為有益,是一項大有發展前途的灌溉技術,特別在我國缺水的北方,應用前途更廣。但因設備造價較高,目前只能分批在有條件的地方逐步推廣。
3.排水桃樹怕澇,土壤積水時間過久,由于根系呼吸作用缺氧,使根部腐爛,枝葉枯萎,甚至死亡,所以無論坡地或平地的桃園都要有排水設施。山坡地桃園依地勢采用等高線挖排水溝。平地果園排水設施按地下水位和土地積水情況而設立,一般情況下每行樹或兩行樹挖一排水溝,多溝相連設總排水溝將水排出桃園。在地下水位高的地方應將桃樹栽在壟上或高畦上,防止根部土壤積水。沙地桃園由于地下積水表面看不出來,所以這類地區也要進行排水。排水設施應在建園的同時搞好,在每年雨季前要進行檢查和清阻。
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