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最適儲(chǔ)存溫度：0℃，相對(duì)濕度：95%RH以上
菠菜是一種極易腐敗的蔬菜，只要在冰點(diǎn)以上（接近0℃），溫度愈低，儲(chǔ)存期限愈長(zhǎng)，接近0℃儲(chǔ)存，約可存放三周。隨著儲(chǔ)存溫度升高，儲(chǔ)存期限迅速縮短。運(yùn)輸期間可利用碎冰，放在菠菜上面，以達(dá)到迅速預(yù)冷的效果。此外，仍須注意濕度的保持，防止脫水，但不可有凝結(jié)水附于葉上，以免增加腐爛率。菠菜可儲(chǔ)存于打洞的塑膠袋內(nèi)，不但可減少水份喪失，又可減少物理傷害。10-40%CO2及10%O2的大氣儲(chǔ)存，可防止葉片黃化并維持品質(zhì)。
儲(chǔ)存溫度（℃）051015常溫（23℃）
儲(chǔ)存日期（天）20-258-104-83-51
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