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池塘混養蟹類有鋸緣青蟹和梭子蟹。
①混養蟹類的生物學特性
鋸緣青蟹:簡稱青蟹。喜棲息于灘涂,白天營穴居生活,夜間外出覓食。青蟹的適應能力強,適溫5-35℃,最適18-25℃,水溫高于35℃出現明顯不適,高于39℃死亡,水溫降至12℃以下時攝食減弱,并開始打洞穴居,7℃以下時停止攝食,在洞穴中呈休眠狀態,溫度降至3.5℃時死亡。鹽度適應范圍為8‰-35‰,最適鹽度12‰-25‰。青蟹耐干能力強,離水后只要保持鰓絲濕潤,一般可活10余天。青蟹以肉食性為主,喜食貝類及小魚蝦。
梭子蟹:簡稱白蟹。我國沿海廣泛分布,棲息于10-30米水深的泥、沙質海底。白蟹對環境的適應性強,適溫12-28℃,水溫14℃以下時攝食量下降,8℃以下停止攝食;鹽度適應范圍為16‰-34‰;白蟹在氣溫20℃時,能活6-8小時,2-4℃時能活20小時。白蟹食性以肉食性為主,攝食魚、蝦、貝類及動物尸體,也偶食海藻。白天多潛入泥沙中,夜間外出覓食。
②池塘設施。青蟹攀爬能力強,為防止青蟹越堤外逃,必須在池塘四周建筑防逃設施,防止青蟹逃逸。
白蟹無鉆洞和越堤外逃能力,不需建筑特殊的防逃設施。但白蟹性兇猛,相互殘殺嚴重,為了提高養殖成活率,可在池塘中設置隱蔽物和障礙物。一種是在池塘中投放瓦筒、竹枝、網片等隱蔽物;另一種是在灘面插竹,當白蟹覓食和活動時,碰到竹竿即下沉伏底,可減少相互殘殺。
進行蝦、蟹、貝混養的池塘,為了防止蝦、蟹捕食貝類,可采用蓋網和圍網的方法。蓋網適用于縊蟶,其它貝類可用圍網保護。方法是在貝田四周圍上雙層網,外層網目5cm,內層網衣1cm,網線為3股以上的聚乙烯線,圍網高度應高出水面30cm。
③苗種放養。池塘清淤消毒、密網過濾進水、施肥培育基礎餌料等工藝操作,全部按照養殖的要求進行。目前養殖的苗種,選擇規格整齊、附肢齊全、無傷、反應靈敏、活力強、無病害的蟹種作為養殖苗種。
放苗密度:蝦、蟹混養對蝦放養密度,1cm的對蝦出廠苗1-2萬尾/畝,2.5-3cm的暫養蝦苗0.6-0.8萬尾/畝。
浙江沿海青蟹苗汛有2個,夏苗6-7月,每畝放養體重50g左右種蟹500-1000只;秋苗為9-10月,每畝放養500-1000只。
白蟹性兇猛,相互殘殺嚴重,特別是在蛻殼時被殘殺和在雄蟹性成熟時為爭奪雌蟹而互相殘殺,致使養殖成活率低,一般僅為10%,為此應將雌雄分池養成,則成活率可提高至40%-50%。6-7月放養,每畝放養體重25g左右種蟹1000只左右或體重50g左右種蟹700-800只。
④飼養管理餌料及投喂:青蟹和白蟹的食性及活動習性相似,都以肉食性為主,同時又都是晝伏夜出。餌料以投喂新鮮或冷凍小雜魚和各種海、淡水低值貝類為主。餌料必須新鮮、清潔,保證質量。投餌量應根據水溫、水質、天氣和攝食情況而定,一般控制在白蟹體重的5%-10%。在最適溫度范內,攝食旺盛,可適當多投;水溫高于30℃、低于15℃,攝食量下降,應少投;水溫低于8℃,停止投喂。青蟹和白蟹每日的攝食高峰都在日落前后,所以傍晚投餌應多些,一般為日投餌量的70%,另外30%于清晨投喂。
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