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在南瓜生產過程中，許多農民反映，他們的南瓜無病無蟲，植株長得蔓壯葉肥，但是開花少，結瓜率低。出現這種現象的原因是南瓜吸水、吸肥能力強，在肥沃的土壤上種植或施用氮肥過多容易徒長，導致開花少、結瓜率低。要想提高南瓜的結瓜率，一是停止施用氮肥，防止營養繼續過剩。二是切主根，壓枝蔓，促生節間的不定根，擴大根系吸收土壤水分和無機鹽的能力，減緩營養向生長點輸送，抑制徒長。三是整枝去葉，即在切主根、壓枝蔓時，摘除雄花葉腋處的側蔓，剪除老葉和造成蔭蔽的部分空蔓、葉片，改善田間小氣候，促使多開花。
此外，還有一種簡單的“穿閂”小竅門可提高南瓜結瓜率。即用水果刀在離南瓜蔸33厘米遠的主藤上順藤生長方向切一直口，向直口里插進一塊以木炭為材料的“閂”。如果沒有木炭，可用竹片或質地較硬的木材削成火柴棒大小的小棒代替。
采取以上幾種方法，即可有效抑制植株徒長，促進多開花，顯著提高結瓜率。
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