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一、摘心。其目的是控制枝條旺長，增加枝量和分枝級次，促進枝類轉化，擴大樹冠。此項措施主要用在幼樹和旺樹上。摘心時間以新梢迅速生長期為好，當新梢長達20～25厘米左右時，摘去先端嫩梢即可。如樹勢旺盛，摘心后的副梢仍很旺，也可進行二次、三次摘心。適期摘心是促進櫻桃幼樹提早結果和早期豐產的有效措施。
二、拉枝。拉枝的目的是調整骨干枝或輔養枝角度，緩和樹勢，促進早結果。拉枝在開春后或6月份果實采收后進行。經過一個生長季角度基本固定后再解開拉繩。拉枝時要注意防止大枝劈裂，還要防止因拉枝的支撐點過高、被拉的枝中部向上拱腰，造成腰角小或冒條現象。
三、采果后疏枝和回縮。櫻桃采收后，為了調整樹體結構，改善樹冠內通風透光狀況，要進行修剪。修剪方法主要是疏枝和回縮。對嚴重影響樹冠內通風透光，又無保留價值的強旺大枝，可從基部疏除；對只影響樹冠局部光照但有一定結果能力的大枝，可在分枝角度較大又有生長能力的較大分枝處縮剪，具體處理時對低級次的大枝多用縮剪，高級次的枝可行疏枝。
另外，在5月下旬至6月上旬新梢尚未木質化時，對背上直立枝、競爭枝及內向直立枝進行扭梢，以利于花芽形成，為明年優質豐產打下良好基礎。
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