客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：互聯網 閱讀數：
1、芒果鹽胚脫鹽： 以多量清水浸漬或用流動水處理，除去大部分咸味，保留1-2%少許咸味，便可進行烘干或曬干，自然干燥法應注意環境衛生，以免受污染。要求達到半干程度便可備用。
2、調味料制備： 新鮮柑皮經曬干后而成陳皮，其具辣味的芳香油部分揮發，但陳皮的保健功能及芳香成分仍在。但其苦味不能應用，應以多量水浸泡并且加熱來達到脫苦目的。然后把陳皮在打漿機內打成漿狀，使陳皮漿帶有甜味。辦法是加入白糖約占原料20%;甜蜜素1%;食鹽2%;檸檬酸0.5%;防腐劑0.1%一起加入到陳皮漿中。
3、煮制： 把芒果胚加入到陳皮漿中一起加熱并煮沸，有些芒果胚成熟度較高，果核已硬化，其堅硬度大可耐煮，為了使陳皮以及其他風味物質充分透入原料內，需要在加熱后放置1-2天再加熱，這樣反復進行目的就是為了使調味料透入芒果胚中。陳皮漿用量以果胚計，50公斤果胚需25公斤陳皮漿，如果吸收后還有剩余，可留在下一批使用。務使制品具有咸、甜、酸、陳皮芳香。
4、干燥： 要求含水量15%左右。
5、包裝： 小袋或單個包裝。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
