畜牧家禽網 來源:吉林農村報 閱讀數:
鵝肉是鵝的主要產品。鵝肉的特點是肌纖維較粗,含水量較少,持水能力差。在家禽中鵝肉的含熱量高,超過雞肉和鴨肉;鵝肉的脂肪含量為11.2%,比瘦豬肉和瘦羊肉的含脂量都低,且多為有益于人體健康的不飽和脂肪酸。脂肪的熔點也低于雞、鴨,更低于家畜,因此,鵝肉易消化吸收。目前,鵝肉作為綠色健康食品正越來越受到人們的喜愛。我省養鵝戶每年都在增加,那么,如何才能提高肉鵝生產效益呢?
(1)引進優良肉鵝品種(系) 根據市場需求情況,引進適合本地區飼養的品種(系)。在養鵝生產中,選用優良品種,才能獲得更好的經濟效益。
(2)利用雜交優勢,推廣經濟雜交 用不同品種進行簡單經濟雜交,能有效地提高鵝的產肉量。為提高鵝的生長率、產肉率,可以建立種鵝繁殖基地,一方面加強本品種純繁,另一方面可引進國內外優良品種開展雜交。
?。?)發展種草養鵝,生產優質產品 充分利用我國許多荒山、荒坡、水庫、林間地帶、河灘等場地,種草養鵝,生產綠色食品,符合農業產業結構調整政策。
(4)科學的飼料配方和低成本的投入 鵝是草食水禽,利用這一特性,*限度地利用青飼料、粗飼料進行良好的放牧,可大大減少精飼料的投入,降低飼養成本,增加經濟效益。
(5)實行科學的飼養管理程序 把好育雛關:育雛舍溫度要適宜,清潔衛生,通風良好;搞好種鵝育成期的限制飼養:做到適時開產,發揮出種鵝*的生產潛力;防治措施:制定有效的消毒和疫病防治措施。
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