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　　1.選地隔離。

大白菜屬嚴格的異花授粉作物，蜜蜂為主要傳粉媒介。開闊地制種田選擇周圍2000米以內沒有油菜、蕪菁及其他白菜類蔬菜栽培，以確保種子純度。制種田要耕層深厚，土壤肥沃，有水澆條件。

　　2.陽畦育苗。

　　（1）建陽畦。陽畦一般于11月下旬建好。每1/15公頃（1畝）制種田需苗床面積25～30平方米。陽畦為東西向，北墻高40～50厘米，南墻高10～12厘米，墻寬20～30厘米。畦寬為1.3米左右，畦長視制種面積而定。緊靠北墻外，用高粱秸或玉米秸與陽畦面成75度角扎好風障。

　　（2）播種。每66.7平方米苗床需施優質腐熟的土雜肥300千克，磷酸二銨2千克，硫酸鉀1千克，并用0.1千克辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲，然后深翻耙平，親本播種時間在12月中下旬，父母本要分開播種。播種前一定要在畦內澆足底水，待水滲后按6～8厘米劃方塊進行點播，播種后覆細土0.5～1厘米，并蓋好壓嚴薄膜，夜間加蓋草苫或麥秸保溫。

　　（3）苗床管理。原則上高溫（28～30℃）出苗、平溫（20～25℃）長苗、低溫（0～5℃）煉苗。出苗前不通風，陰冷天草苫要晚揭早蓋（切忌陰天不揭草苫），晴天要早揭晚蓋，雪天要及時掃掉膜上的積雪，中午前后可揭開草苫。苗子出齊后進行通風煉苗，定植前30天，白天逐漸揭去薄膜，夜間由晚蓋少蓋到不蓋；定植前5～7天可完全不蓋薄膜，使苗子適應大田的環境，提高苗子成活率。

　　3.定植及田間管理。一般在3月上、中旬定植，定植前每1/15公頃施土雜肥4～5噸，磷酸二銨50千克，硼肥1～2千克，耕翻耙細后作成1米寬的畦，每畦栽2行，一般行距50厘米，株距40厘米，每1/15公頃定植3300株左右，父母本行比為1∶1，然后蓋好地膜，以利提高地溫，促進提早生長，達到增產增收的目的。

　　田間管理應掌握前控、中促、后控的原則。為了防治蚜蟲又不殺死蜜蜂，可用辟蚜霧防治；霜霉病可用百菌清或甲霜靈防治。盛花期可進行人工授粉，一般在上午9～10時和下午3～4時用竹竿或兩人拉一長繩，抖動植株，促使授粉結種子，提高產量。

　　4.收獲。植株大部分進入黃熟期，即植株由綠變淡黃色，種莢呈現青黃色，為收獲適期。要趁早晨露水未干使用鐮刀收割，防止落粒。脫粒后，嚴禁在柏油路或水泥地上暴曬，以防高溫燒種。晾曬時最好放在布塊上，曬干后去掉雜質，裝袋存放。