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大蔥的生育過程雖然比較簡單，但田間管理的技術要求卻比較高，為達到高產優質的目的，現將其管理措施總結如下:
1.早整地，早移栽，合理密植是關鍵。多年生產經驗表明，早移栽大蔥比晚移栽大蔥產量有明顯的提高。另外，合理密植是大蔥優質高產的重要措施，一般株距為4～6厘米，行距為25～30厘米。
2.中耕鋤草要及時，以防澇災造成爛根。中耕能促進大蔥根系生長，增加土壤的透氣性，大蔥栽植時正值氣溫高、雨水多的季節，各種雜草很多，因此一定要及時除草，防止草荒；7、8月是北方地區的集中降雨期，易造成大蔥漚根、黃葉、干尖現象，除做好防澇積水的同時，還要早破表散墑，以便大蔥的根系進行各種正常的活動。
3.底肥追施要恰當，豐產優質有保障。結合大蔥的生育特點和當地的施肥習慣，一般每畝底施30千克“天脊”硝酸磷鉀，7～8月畝追施30千克“天脊”硝酸磷肥，9月下旬每畝再追施25千克“天脊”硝酸磷。
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