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　　油麥菜是華南地區常見的蔬菜，一年四季均可栽培，合理地安排種植時間，可實現油麥菜一年多次栽培，一般每年種7、8茬是可以的，現介紹油麥菜一年七熟豐產栽培技術的要點。

　　一、良種選擇

　　品種主要以廣州蔬菜研究所培育的四季油麥菜為主。該品種葉形寬厚、耐寒耐熱、纖維少、味香、橫莖粗、直立性好、葉色油綠,莖葉均可食用。宜在土層疏松肥沃、陽光充足、排灌條件較好的沙壤地栽培。適宜生長溫度18℃～28℃。可移栽或撒播。

　　二、科學育苗

　　育苗移栽時每畝大田需種子150克，直接撒播的則需種子300克。苗床加入有機肥30公斤、草木灰5公斤、復合肥1斤、磷酸二氫鉀150克，同時用綠亨一號3克或地菌靈100克兌水噴灑苗床滅菌，用敵百蟲80克或益農神丹100克滅蟲。將苗床翻勻整平，澆透水，然后用種子摻細土撒種，最后覆蓋一層細土；若是冬春季節育苗，應在苗床上鋪地膜，外搭小拱棚，當出苗率達50%揭去地膜，全部出苗后注意小通風，中午苗床溫度保持25℃左右，夜間保持14℃左右。

　　三、施肥整地

　　種植地每畝施優質腐熟農家肥6000公斤或復合肥100公斤、硫酸鉀30公斤、鋅肥1公斤、硼肥1公斤作為基肥。土壤滅菌用50%福美雙1公斤或50%多菌靈1公斤兌水噴灑。多年重茬應注意地防治根結線蟲，可用5%土線散2公斤穴施，深耕細耙，清除草根，整平地面，然后整成2的米寬南北畦。

　　四、茬口安排

　　1、1月初用溫室或大棚育苗，2～3月可露地移栽，株行距20×25厘米，每畝移栽1萬株左右，4月初即可上市。

　　2、3月下旬開始育苗，4月中旬開始整地移栽，6月初即可上市。

　　3、第二茬采收后，即可進行清園整地，本次開始可采用撒播法直接播種，每畦寬2米，幼苗有三片真葉前進行間苗，7月上旬即可上市。

　　4、7月中旬第三茬收獲后，第四茬在整地施肥后開始播種，幼苗有三片真葉前進行間苗，8月中下旬上市。

　　5、第五茬在8月下旬開始清園整地播種，可在9月下旬上市。

　　6、9月底，第六茬開始安排播種，施肥整地后撒播，11月初開始采收上市。

　　7、第七茬需進行育苗移栽，一般在10月初開始安排育苗，進入11月后，如果溫度下降過快，應覆蓋4～6米寬的小拱棚防寒保溫，12月中下旬即可上市。

　　五、病蟲害防治

　　平時用阿米西達10毫升兌水15公斤噴灑，15天一次，連噴三次有效防止真菌病害的發生。霜霉病防治用75%達科寧800倍液，每10天噴灑一次。軟腐病用農用鏈霉素4000倍液每10天噴灑一次；紅蜘蛛、蚜蟲、菜青蟲防治，用瀏陽霉素或者齊螨素加啶蟲脒2000倍液，每10天噴灑一次。