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　　今年入夏以來湖南地區持續強降雨，氣溫也相比往年要低得多，對于湖南來說確實是一個難得涼快夏天。三天兩頭的強降雨對人民的生產生活帶來了不少的麻煩，湖南多地出現洪澇，水稻的“雙搶”工作受到了影響。除此之外在湖南安化一種世界獨有的制茶品種也因降雨受到了影響，它就是千兩茶。為確實了解今年安化千兩茶的生產情況，本網記者特意赴藏茶之都東莞與茶鄉安化走訪了解實際情況。

　　據每年都來安化山區提前訂購千兩茶的老廣東客的說法：“今年我們也是早早的就來了安化，想提前預定好幾批千兩茶，但今年的雨水實在太多了，一周下來晴不了兩天，持續的多雨對千兩茶的制作有著很大的影響。一些像白沙溪這樣的權威大廠對于千兩茶的生產氣候條件有著嚴格的要求，在今年入夏比較晚，雨水較多的情況下遲遲沒有開工生產千兩茶。”“今年想多下點訂單都難，廠家說今年可能生產不了那么多合格的千兩茶。”

　　據筆者了解，在傳統上千兩茶的制作需要在夏天進行，有些神秘的說法還要在夏天的凌晨四點就開始踩制了，到了人們活動的白天倒是很少能見到制作的核心場面。如今千兩茶的制作在安化逐漸普及化了，大小廠家和作坊都能見到千兩茶制作的場景。但對于白沙溪茶廠這樣對于千兩茶制作還保持嚴格講究的原因確實不知是故弄玄虛還是真有講究。

　　在湖南省白沙溪茶廠,面對有些空曠的千兩茶涼置場，筆者顯得有些落寞。對此，安化黑茶制茶大師、湖南省白沙溪茶廠生產技術總監肖益平先生說：“今年我們千兩茶的生產時間推遲了近一個月，因為雨水太多，氣溫也一直沒進入盛夏。千兩茶從踩制到晾曬都需要陽剛之氣貫徹的，在干燥過程中必須經過七七四十九天的日曬夜露，而且空氣濕度不能過高，才能保證千兩茶純正的品質。千兩茶茶身碩大、緊密，不經烈日內溫不能提升及干透，在陰雨天氣則更容易燒心。所以我們的千兩茶寧愿晚點生產、少點生產也必須達到傳統制作標準。”“對于客戶的再多訂單我們也不能為追求利益而放寬標準，只能請客戶們多體諒了。”

　　據初步預計，今年的持續強降雨將會使白沙溪茶廠千兩茶的有效生產時間縮短25%，直接影響到今年千兩茶的出廠數量將減少20%以上。千兩茶的價格也將因市場的搶購而有所上漲。