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　　一箱箱速凍海鮮、一個個忙碌的身影、一輛輛送貨車輛，回憶起今年7月10日早上的忙碌場景，昆山金泰食品有限公司工作人員至今還沉浸在驕傲和自豪之中。作為昆山*一家入圍南京青奧會的食品招標企業，昆山金泰食品有限公司90多名工作人員已經連續忙碌了幾個月，為青奧會提供新鮮、安全的海鮮類食品，圓滿完成了青奧會食品供應保障工作。

　　“我們公司是一家以速凍魚蝦類、煙熏海水魚及生食水產品為主要加工項目的加工型企業，這次供應青奧會的產品主要是速凍產品，包括速凍魚、蝦、鮮貝、墨魚花等食品。”金泰食品有限公司總經理毛大君告訴記者，多年來，公司始終堅持質量至上、誠信經營。這次為了確保青奧會食品供應順利，公司上下都鉚足了勁，努力做到最好。

　　今年4月，金泰食品公司得知青奧會餐飲項目招標工作啟動，就立即著手準備加入海鮮類食品的投標、競標。毛大君說，招標單位首先會對食品供應商進行審核，挑選出優質的供應商，然后再對其產品進行試樣，并送樣至青奧會組委會餐飲部門進行試菜。“在通過青奧會組委會餐飲部門的試菜后，南京市食品藥品監督管理局和青奧會組委會相關官員還對工廠進行了現場審核。”毛大君坦言，“連續幾道程序通過檢查后，我們這顆懸著的心才放下。事實證明，公司產品的工藝和質量是經得住考驗的。”

　　雖說通過了檢查，但是真正的考驗才開始。30噸海鮮類產品并不是一個小數目，在確定供應產品后，公司就開始原材料采購。6月16日，生產工作正式開始，公司制訂了全面生產計劃，昆山質監局食品監管科相關工作人員也駐廠監督，保障供應食品的安全生產。6月24日，所有產品全部生產完成。生產完成后，蘇州市產品質量監督檢驗所對供青奧食品進行了封樣，并送至南京市產品質量監督檢驗院進行送貨前的最后一次全面檢測。拿到最終合格檢測報告后，7月10日早上6點，金泰公司將所有食品正式裝箱出發，按規定時間送達南京。

　　據了解，昆山金泰食品有限公司2007年12月落戶花橋，主要為全國各地百余家四星級、五星級酒店提供海鮮食品供應。在此次競標青奧會食品項目之前，公司還先后為2008年北京奧運會、2010年深圳大運會、2010年上海世博會、2011年廣州亞運會、2012上海世界游泳錦標賽、2013海陽亞沙排等大型國際賽會（事）提供食品供應。