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　　核桃是一種重要的油料果樹。核桃的油脂及含量一般為60%～75%，蛋白質(zhì)含量達(dá)15%以上，同時(shí)還含有鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。既是營養(yǎng)豐富的食品，又有很大的醫(yī)藥效用。核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長，對(duì)環(huán)境條件要求不高，尤其適合荒山荒坡種植，是目前退耕還林的理想經(jīng)濟(jì)林木。開培育適合本地生長優(yōu)良樹種，展雜交育種，使核桃早結(jié)豐產(chǎn)，增強(qiáng)生長勢(shì)、生產(chǎn)力和抗逆性，提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　1 花的構(gòu)造及開花習(xí)性

　　核桃的雄花著生在前一年生枝的先端，雌花著生于當(dāng)年生枝的頂端。上年春季4～5月雄花芽即已在葉腋間形成，初為1～2個(gè)小突起，秋季呈桑椹狀，次年春4～5月開花散粉。雄花序柔荑狀，每一花序上有小花100～170朵，每一小花有雄蕊12～26個(gè)，花絲短，花藥黃綠色，肥大。雌花簇生，每簇多為1～3個(gè)，柱頭2裂，羽毛狀，上有乳頭狀突起，子房下位。

　　核桃是雌雄同株異花，異花授粉的樹種。但花期多不一致，同期開的極少，同一枝上的雌花和雄花開放日期一般相隔7～10d。

　　2 雜交組合與親本選擇

　　雜交組合的選配，必須依據(jù)雜交目的。如培育高產(chǎn)品種，必須選擇高產(chǎn)親本；如培育耐寒品種，則應(yīng)選擇分布高海拔、高緯度的親本。一般說來，親本最好的是經(jīng)過認(rèn)真選擇的優(yōu)良單株。對(duì)優(yōu)良單株的經(jīng)濟(jì)性狀、生物學(xué)性狀、抗性等，應(yīng)作全面系統(tǒng)的了解，以達(dá)到進(jìn)一步培養(yǎng)良種的要求。為了增強(qiáng)雜種優(yōu)勢(shì)，也可采用不同的生態(tài)類型進(jìn)行雜交。

　　核桃除種內(nèi)雜交外，也可進(jìn)行同科不同屬、種的雜交。如采用核桃楸及薄殼山核桃的花粉進(jìn)行混合授粉。

　　無論選用優(yōu)良單株或一般結(jié)果樹作為雜交親本，都應(yīng)選擇生長健壯，無病蟲害，樹冠大，枝條開展，雌花多的中年植株。中年結(jié)果樹發(fā)育好，生活力強(qiáng)，代謝作用旺盛，雜交后種仁飽滿。

　　3 雜交技術(shù)

　　3.1 花粉的采集

　　核桃花粉采集可采用以下兩種方法：一種是在雄花散粉盛期，于上午8、9時(shí)至下午2、3時(shí)，上樹將花粉搖落在收集器內(nèi)；另一種方法是采回將開或正開的雄花序，放在干燥處或干燥器內(nèi)干燥，花藥失水后開裂散粉，收集去雜后裝在試管內(nèi)，試管口塞上棉花，貯藏在干燥器內(nèi)，最好放在冰箱內(nèi)備用。

　　3.2 套袋

　　隔離一般要求在雄花散粉前3～5d套袋，過早會(huì)影響雌花的發(fā)育，晚了容易混交其他花粉。套袋材料最好選用羊皮紙或透明的紙，袋的規(guī)格長45cm、寬25cm左右。套袋時(shí)先剪去枝條下部較大的葉片，再剪去接近雌花處的幼葉一半。袋口與枝條相接處墊少量棉花，再用線扎緊，以防其他花粉侵入。

　　3.3 授粉

　　套袋隔離后，每天進(jìn)行觀察，以便適時(shí)授粉。通常袋內(nèi)的溫度、濕度比袋外高，雌花的發(fā)育期比袋外早1～2d。最適宜的授粉期，是開花后的2～3d。這時(shí)核桃柱頭已由青綠色變?yōu)辄S綠色，向兩側(cè)水平張開，發(fā)亮并有粘液。授粉在早上10時(shí)前進(jìn)行。中午氣溫高，母樹大量散粉，容易混雜其他花粉，影響雜交的準(zhǔn)確性。

　　用噴粉器授粉時(shí)，在袋口上部截一小口，插入噴粉器嘴授粉。用毛筆或棉球沾取花粉授粉時(shí)，則應(yīng)先去袋或剪去袋上部然后授粉。授粉完畢再將袋口折數(shù)疊后用回形針別緊或重新綁好袋。為了提高坐果率，應(yīng)重復(fù)授粉2～3次，即每天或隔天授粉1次。

　　3.4 管理

　　核桃授粉后約3～5d柱頭干枯，10d左右子房迅速膨大，因此，授粉后1周左右即可去袋，以利果實(shí)生長并及時(shí)采摘。雜種種子培育成苗后，經(jīng)過嚴(yán)格的苗期選擇，再采用芽接、枝接等無性繁殖方法，形成不同的無性系，確認(rèn)其品質(zhì)優(yōu)良的，方可推廣到生產(chǎn)中去。