畜牧家禽網 來源:呼倫貝爾日報 閱讀數:
早就聽說阿榮旗向陽峪鎮有個“酸菜大王”,一直想去見識一下。終于,在金秋的一個下午,記者來到松樹林村曹憲偉家,寬敞的大院里垛滿了打好箱的“屯里人”牌酸菜,十幾名工人正在忙碌著裝車。
年輕的曹憲偉正忙著安排往外地發貨,見到記者的到來,趕緊又向司機叮囑了一番,這才帶著記者走進他的車間。一堆堆腌好的酸菜在工人的操作下,一會兒功夫就變成細細的菜絲,裝進真空袋、封口。“這段時間最忙了,天氣漸漸冷了,客戶要貨的量比較大,每天都是滿負荷生產。”邊說著,曹憲偉的電話鈴聲又一陣陣響起。
趁著曹憲偉接電話的空當,記者采訪了一位正在打包裝的工人。“一個月能掙多少錢?你們一共多少人在這兒干活?”“男工每天100元,女工每天90元,一共十五六個在這兒干活呢。農忙的時候還可以回家整整地,基本上也誤不了農活。”
參觀完了加工車間,記者隨著曹憲偉來到離他家約1公里外的儲藏室。這個儲藏室就在山腳下,是利用原有的廢棄料坑改建而成的十幾個窖。“這些都是簡易的,就用塑料布做了防水后把菜腌上,一個窖能裝10萬多斤白菜。”
另外曹憲偉還利用村里兩個已經廢棄的節水噴灌蓄水池,用塑料作好防水,一個池子能裝30萬斤白菜。“就這些場地腌的酸菜也是供不應求呢!去年扎蘭屯一個客戶要和我簽訂200萬斤的訂單,我硬是沒敢和他簽!”
“那你怎么不多建一些儲藏窖呢?”記者問道。
“主要是原料白菜不夠用,今年春天我和農戶們簽訂了300畝的白菜訂單,大概能出400多萬斤白菜吧。現在農戶們已經看到種大白菜收益好了,明年的訂單數量就能多,我再多建幾處大一些的腌制窖,再上幾臺新的分割設備,就能保證對客戶供貨了!”對于下一步的發展,小曹胸有成竹。
村民李義今年和曹憲偉簽訂了40畝的大白菜訂單。李義告訴記者,“今年收成特別好,收了50多萬斤白菜,一斤0.2元,比種大豆、玉米啥的收益都多,就是多操點心,多受點累。明年我還準備多種一些!”
向陽峪鎮離阿榮旗所在地那吉鎮僅有十幾公里,農民有種植白菜的傳統,但是由于傳統白菜的品種不好,種的菜產量不高,再加上農民都是統一時間種植,大白菜上市的時間集中在一起,導致價格偏低,農民受益不高。為了解決這個問題,曹憲偉利用曾經在外地咸菜批發公司打過工,學到的經營經驗,決心回到家鄉腌酸菜致富。
2011年,曹憲偉從吉林高薪聘請了腌酸菜的師傅,當年腌了100萬斤酸菜。由于當地白菜品種的原因,腌制出的成品菜不多。隨后兩年,他通過逐步試驗,到外地取經,終于找到了適合當地種植也適合腌制酸菜的白菜品種。為了帶動當地農戶,他為農戶以成本價提供白菜種子,免費指導技術。在他的帶動下,全村今年種了近400畝白菜。他成立了白菜種植專業合作社,帶動全村更多的人種植白菜致富,同時還為自己生產的酸菜注冊了“屯里人”商標,產品已經遠銷到周邊的扎蘭屯、海拉爾、滿洲里以及黑龍江省的周邊地區,受到了廣大消費者的一致喜愛。
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