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　　黃志強，人稱“果王”，東莞*的荔枝合作社——大逕荔枝合作社社長、“冰荔”的培育者。他所培育的“冰荔”市場售價高達500元/斤。與傳統的果農相比，他屬于“技術派”，喜歡鉆研種植技術、追求品種創新，到處交流學習，注重品牌、網絡銷售，也玩微信。

　　眼下，果王整天琢磨的是引入資金建廠生產“荔枝醋”，預計建一家加工廠需要1000萬元投資。“對于靠天吃飯的荔農，只有實現工業化，提升荔枝附加值，才能有穩定的收入。”但荔枝工業化道路，他也沒走過，心里沒底。執著的果王說：“我有這樣的思路，但未必能走得出去，但我知道肯定有人會走得出去。”

　　專職種荔枝26年　新品種明年上市

　　如果沒有外出參觀交流學習，“果王”都會在他的荔枝園里做工。樹蔭下，停放著他的座駕黑色天籟2.5。位于厚街大逕的這兩面山，120畝的荔枝園，屬于他。“每當我來果園看到荔枝樹，就有一種說不出的感覺，很舒服、很歡喜。”專職種荔枝種了26年，收入全部來自荔枝，這是他對荔枝感情的最好表達。

　　見到“果王”，必須聽他得瑟一下身價500元/斤“冰荔”的來歷。以前東莞的荔枝只有糯米糍、桂味兩個品種，黃志強經過10多年的反復試驗，培育出了口感細軟的新品種“冰荔”。由于產量小，冰荔一直在市場上保持500元/斤的貴氣身價。今年6月，在第三屆厚街大逕荔枝品評節，他培育的20顆“冰荔”拍出3000元高價。

　　現在果王又培育出了創新品種“大逕紅”，預計明年上市。他手頭上有20多個荔枝母本，到結果的時候再看看，把不好的淘汰掉。“推一個新品種，能不能成功，也是需要一些運氣的。”

　　自己的荔枝不愁賣　為果農苦思銷路

　　2010年，黃志強種的“桂味”奪得東莞首屆優質荔枝品評活動金荔枝冠軍。2011年，大逕社區趁勢成立“桂冠荔枝專業合作社”，同時注冊“桂冠荔枝”統一品牌，統一包裝，提供給會員包裝銷售。他被推選為合作社法定代表人、合作社社長。現在，加盟果農達到320多戶，成為東莞*的荔枝合作社。去年，合作社組織果農代表去湛江和惠州農業基地學習考察，所有經費由大逕社區負擔。在作為社長的黃志強看來，這兩年，農戶加入合作社，去別的果園參加交流活動多了，種植技術、管理技術都得以提高，有了合作社的推動，銷售渠道也更廣，售價比原來至少高了一半，農戶收益也更高。

　　也有人鼓勵果王自己搞一家網絡公司，銷售荔枝。他說：“我覺得這是個很好的建議，但自己不會操作，我只會發發微信玩玩而已。這方面還是要專業人才來運作。我們種荔枝可以，在營銷方面還是不懂，特別是如何做品牌做推廣，這是我們荔農的弱項。”

　　黃志強說，他的荔枝不愁賣，但合作社那么多果農，打開銷路依然是一個問題。今年，果王跟菜蟲網合作。“他們要的數量大，我的荔枝有質量保證，這樣我就有一個穩定的銷售后臺。要有一個穩定的銷售后臺支撐，才有一個行業立足空間。”不過，現在很多果農的思想還沒有轉化過來，還沒有自覺性要把產品做好。比如他們往往會把質量沒那么好的賣給合作社，好的自己賣。這樣一來，大的采購商就不愿意跟合作社聯手了。

　　荔枝工業化　缺資金和銷售團隊

　　荔枝收成受天氣影響很大。好的年份，黃志強種荔枝的純收益可以達到四五十萬元，荔枝收獲的季節，需要請50名工人幫他采收荔枝，每人200元/天，一天的人工費就要1萬元，但他還是做得過來。去年因為冰雹天災，他的收入卻銳減到不及往年的1/3。“所以，只有提高荔枝附加值，走工業化道路，加工成食品飲料，比如罐頭、荔枝醋。這樣才能有固定的收入，就不用看天吃飯。”這是眼下果王正在琢磨的轉型之路。

　　“有一個廠家，想邀請我去合作荔枝醋。作為社長，我不單自己的荔枝要銷售出去，還要解決合作社的銷路問題。”據他了解，目前要辦這樣一個廠估計要投資1000萬元左右，不是小數目。“我們現在就考慮如何引入資金。除了引進外來資金，還有一種可能性，如果合作社籌資來做，每個成員出資3萬元，我們就有1000萬了。”

　　黃志強像培育荔枝一樣開始試驗。“我自己搞了一點荔枝醋嘗了一下，覺得不錯，但不知道市場能否接受。”他很清楚，目前市場上荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝醋等相關產品已有很成功的產業鏈。“我們有荔枝，有技術，在實現提高荔枝附加值的道路上，目前來看，缺的只是資金和營銷團隊。”盡管如此，沒搞過工廠生產和銷售的果王，心里也不是很有底。

　　大逕社區的副主任李偉文也認同這樣的思路：“我們遲早要走這條路。”如果只是賣荔枝，一定要新鮮，而且銷售太單一，果農靠天吃飯。不過李偉文也有憂慮：“現在市場上已經有蘋果醋之類的各種醋飲料，荔枝醋能占一席之地嗎？”他認為，或許前期可以拿1/100、1/1000的收成來嘗試，解決小部分荔枝銷售。哪怕成功的概率很小，也要邁出這樣一步去嘗試。

　　身邊人說

　　“選他當合作社社長，大家都很認可。他善于學習，也很會聊天、吹水、人緣好。在很多人看來，干農活是很辛苦很累的事情，但是他總是樂在其中，他對果園就像對自己的孩子那樣呵護。”

　　——果王身邊的朋友王小姐

　　“應該說，他是一個勤勞、也很懂得享受生活的果農。在農活間隙，品上一杯芳香濃郁的茶，發一條微信感嘆對生活的滿足；吃上一頓美食，也會在微信上曬；而到了假期，他也不忘外出旅游走走，放松身心。”

　　——朋友李先生稱贊他是“新時代的果農”