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1.不適量的養分投入。很多菜田施入的氮、磷肥量原原高于作物的吸收量，無機肥料投入品種單一，養分投入比例失調，養分利用率下降，使蔬菜生產經濟效益降低。
2.氮素過量使用導致蔬菜病蟲害加重，為防治病蟲害進而加大農藥使用量，使農藥殘留量增加，造成對生產環境的污染，氮素過量使用使蔬菜硝酸鹽富集，對蔬菜品質造成較大的負面影響。
3.大量的肥料投入，當灌溉量或降水量超過土壤田間持水量時，養分被淋洗而對土壤和地下水造成嚴重的污染。
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