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油菜生長發育可分為苗期、蕾薹期、花期、結莢期和成熟期。移栽冬油菜一般在9月下旬播種，10月下旬至11月上旬移栽，直播冬油菜一般在10月上中旬播種，次年5月上中旬收獲。
氮、磷、鉀肥要配合施用，臘肥、蕾薹肥施氮量大致相等，鉀肥作基肥蕾薹肥分施；要防治缺硼。
稻茬油菜要注意清挖“三溝”防漬；防止早花、凍害和后期高溫逼熟；加強病蟲害防治。
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