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秋植青花菜是補充秋季蔬菜供應的一項重要舉措，秋季種植青花菜，由于前期高溫少雨，在育苗期需加強管理，在田間管理過程中需注意水分的合理供應。
一、播種育苗
秋青花菜的育苗正值高溫多雨季節(jié)，育苗地應選地勢高，易灌能排的地塊。育苗畦施足底肥，要遮蔭防雨。播種育苗與春青花菜的育苗方法類似，苗齡一般不超過40天，4——5片真葉即可定植，選擇傍晚或陰天定植。定植前可澆1次透水，起苗時盡量多帶土，利于幼苗成活、緩苗。
二、整地、施肥和定植
秋青花菜的整地施肥與定植方法參考春青花菜的栽培技術(shù)。秋栽培青花菜多為中晚熟品種，定植密度為2500株／畝，株行距40——50厘米×70——80厘米。
三、田間管理
定植后及時澆水，一周后再澆一次緩苗水，促幼苗加速生長，后中耕與澆水交替進行，并結(jié)合澆水進行追肥，澆兩次水追一次肥即可。每畝施尿素10公斤。硫酸鉀5公斤，保持土壤濕潤。
由于秋季氣溫高、雨水多，病蟲害比較嚴重。青花菜的主要病害為霜霉病、黑腐病，偶爾發(fā)生軟腐病；主要害蟲為菜青蟲，小菜蛾，蚜蟲，應加強病蟲害的防治。
四、采收
秋青花菜的采收期為10——11月，采收后及時上市，不可久貯，青花菜較耐寒，在霜凍來臨之前，采取一些防凍措施，可適當延長采收期。
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