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秋冬新栽果樹(shù)要加強(qiáng)冬季管理，以保證樹(shù)體來(lái)年健壯生長(zhǎng)。首先要澆足水。保持土壤濕潤(rùn)，充足的水分不僅能起到抗旱保墑的作用，而且能防止土壤濕度的劇烈變化，使果樹(shù)不受凍害，其次要做好防凍工作。葡萄苗和蘋果、梨等成品苗一定要進(jìn)行埋土防寒，埋土厚度不能少于10厘米。對(duì)于成品苗可用刷涂白劑或綁草把來(lái)防寒，若樹(shù)體較小可用土埋防寒效果更佳；而對(duì)于一些樹(shù)體較大無(wú)法用土埋防寒的幼樹(shù)，可在幼樹(shù)迎風(fēng)的一面，選高50厘米，弧長(zhǎng)150厘米的月牙形土埂，埂內(nèi)側(cè)要高樹(shù)根30厘米左右，埂內(nèi)側(cè)修成陡坡形，外側(cè)修成緩坡形。這樣能收擾住陽(yáng)光，回暖期間地溫也能及時(shí)回升，而且凍土層較淺，根系活動(dòng)早，若能在早春及時(shí)追肥、灌水，將大大有利于幼樹(shù)的健壯生長(zhǎng)。
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