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　　近日，達旗樹林召鎮東海心村的許多養魚戶都用羨慕的眼光看著同村的養魚戶張永軍，因為他隔三差五會用自己的皮卡車從自己的魚池里撈上一車魚去賣，而村中大部分的養魚戶只能看著自己早已“成熟”的魚兒等待著買主的上門。

　　張永軍的魚拉到哪兒去賣呢？原來，這些魚都被拉到文苑小區張永軍自己新開的店中去銷售，從張永軍不間斷地拉魚中不難看出供不應求的銷售情況，這是張永軍轉變觀念，變被動為主動的新的經營模式。

　　2002年，張永軍看著村中養魚的農戶收入可觀，于是他將20畝荒地挖成三個大小同等的魚池，加入了大樹灣黃河魚養殖大軍行列。20畝的魚池一個人就夠了，于是張永軍讓妻子全權承擔起了養魚一職，而自己買了兩列大車拉煤。前些年，黃河魚供不應求，再加上東海心黃河魚的品牌，張永軍的魚足不出戶就銷售一空。加上自己煤車的收入，一家人生活得紅紅火火。

　　2013年，經濟低迷再加上沿河各地魚塘的盲目擴張，讓養魚戶們面臨著前所未有的困境。一年下來，成熟的魚只銷售了不到一半。張永軍也一樣，煤炭行業不景氣，一年下來煤車沒掙著錢，而魚池里還有近萬斤的魚，這讓張永軍一下子沒了底。他迅速將兩輛車變賣，全心全意打理養魚生意。2014年春，張永軍將所有的剩魚清理在一個池子里，只新養了兩池子魚，而所放的魚苗數量也減了不少。但看著自己近萬斤的剩魚，以及今年新增的一萬多斤新魚，張永軍想著：是該為魚找個出路了，如果今年的魚再滯銷，自己的養魚業將步入惡性循環，飼料的漲價導致養魚的成本增加，萬一再出現缺氧等情況，后果不堪設想。于是，張永軍抱著試試看的心理在文苑新村租了間底店，賣起了自家的魚，順便開了個小型飯館。

　　飯館開得有特色才有顧客上門，張永軍深知這樣的道理。于是，今年4月，一家有三張桌子的“自己動手、自帶美味”的特色飯館開業了。什么是“自己動手、自帶美味”？顧客自己帶著羊肉、豬骨頭等原材料，張永軍自己貼上蔥、姜、蒜、米飯、土豆等副料，為其做出豐盛的一桌。最后按就餐人數收取加工費，每人20元。飯館開業后很快就吸引了許多顧客。他們都是抱著經濟實惠和吃著放心的心理來這里。據張永軍介紹，每天會有兩三桌，買生魚的人也絡繹不絕，一斤12元的價格和到漁池上買是一個價，熟魚的價格比市場價（每斤25元）少，僅售18元。這樣的優惠隨著時間的推移，顧客越來越多。

　　在私企上班的李軍經常約著朋友到張永軍的飯店吃飯，李軍說：“每次我都拿上自己在梁外買的羊肉，店老板再給炒兩個家常菜，再燉上兩條魚，一桌子的菜豐盛又經濟，也不用擔心缺斤短兩的情況，吃著舒服、放心。”

　　文苑小區的王女士也是經常光顧的顧客之一，王女士說：“我們家人都喜歡吃魚，來這兒買魚方便，省的我們自己開車去魚池上買，買的少了還不值得。在這兒買上兩條就夠吃了，省時又方便。每次回東勝，我也會給我媽和哥哥們帶些這里的魚，他們都說這魚好吃。”

　　有像王女士這樣的顧客經常光顧，張永軍的魚賣的越來越好，來這兒吃飯的顧客也是越來越多。張永軍每次到魚池上拉魚都會過秤記錄，想看看自己的魚池出多少魚，飯館每月能銷售多少魚。幾個月下來，張永軍不僅將去年遺留下的魚全部賣完，今年的魚也賣出一部分，照這樣下去，自己的魚肯定是不愁賣的。張永軍粗略算了一下，每個月至少賣1200斤。雖然來到樹林召成本增加了，但魚的暢銷讓自己的資金活了起來。現在，張永軍又開墾出幾畝地，明年準備種蔬菜，讓來自己飯店的顧客吃上放心蔬菜。