畜牧家禽網 來源:中國鄉村發現 閱讀數:
第一:市場的推動,市場需求是推動產業發展的原動力。
多年前辦在雨花區花卉大世界的休閑農莊“錦繡江南”因引進汽車項目被拆遷,現在新的“錦繡江南”在長沙縣梅花社區又辦起來了,農莊老板為什么這么執著地做休閑農業?我覺得是市場需求對企業家的吸引。
現代農業有四個方面的內容:用機械和其他諸種現代農業技術武裝起來的具備先進生產力水平的農業,與大市場大生產相適應的以農民合作為基礎生產關系的農業,用現代營銷理念運作如注重品牌的農業,滿足現代人新需求的農業。最能體現一個產業現代性的是能滿足現代人的需求、現代的需求。做休閑農業能滿足人們對健康休閑的需求,所以,正在做和準備做休閑農業的就要撥開重重市場現象,抓住這個核心的本質:健康休閑。經營農莊,發展休閑農業就要圍繞健康和休閑來做文章,來布局、來規劃、來開發項目、來建設經營。在滿足人們健康休閑上投入多少,走多久多遠,就是農莊和休閑農業的壽命和歷程。
第二:符合產業規律或某個產品的生產方式的歷史演變過程。
在滿足某種需求的產品開發與生產方式上,大概有自然——簡單手工——專業手工——技術——藝術等各期的生產方式的演變過程。這就是我們以這5個環節組成的過程來看待農業產業發展的時候,同樣可以發現從人類視角看,經過近萬年的演進,農業也開始進入用藝術的手段作為主要發展方式的時期,雖然我們還有很多事情要做,也許我們的農業還沒有到這一階段,但我們可以知道某種產品的生產發展歷史過程、生產方式的先后順序是怎樣的,至少可以確認,農業的發展方式最終要到以藝術的方式為主發展的階段,而這就是我們強調發展休閑農業做休閑農業要采用創意的原因,創意不多不好就不是好的休閑農業。
第三:改造傳統農業的現實需要。
美國諾貝爾獎經濟學家舒爾茨,在上世紀60年代寫了一本書《改造傳統農業》,大致結論是:改造傳統農業的關鍵在于大規模引進新的生產要素。書中論證農業也是經濟增長的一個重要方面。舒爾茨觀察分析,傳統農業,就是自給自足的農業,主要為了自己需要生產、有多余才拿到市場交換的農業,靠天吃飯,它的效益來源于經驗,一個有經驗的農民在他的生產過程里,他知道自己要種多大面積、投入多少人工、如何護理、怎么殺蟲、怎么施肥,概括起來就是生產要素的綜合投入,使其生產效率最優。
隨著時代的發展,農業轉型了,要成為為市場而生產的農業、商品經濟的農業,如何實現這個轉變?舒爾茨發現的方法是我們現在說的農業現代化的方法:機械化、新技術等新的能成規模的生產要素的引入來實現,改變了農民經驗上的生產要素組合,增加了有更高效率的新的生產要素:機械、新品種、化肥等等。通過這種方式,美國高效率地改造了傳統農業,使農業成為經濟增長和有可觀收益的農業。當然還有其他因素。
那么我們國家的傳統農業應該通過什么方式來改造呢?我們人多地少,很難通過流轉等方式實現一個大戶和某個家庭農場能擁有大面積的耕地,那么在機械化使用、化肥的使用等新生產要素發揮作用的空間就收到了制約,這種制約表現在不能充分獲得這些要素能產生的效益的規模要求。那么我們改造傳統農業的方式就要眼界更寬、方式更要有創新,或者更需要探索:就要在有限的土地上使出產的價值更高更多,增加農業生產和農業產出品的用途、賦予它更多的功能,滿足人們更多的需求,從而提升自己的價值空間,也就是發展空間。那么農業還有什么功能?體驗、養生、科普、觀光、生態環保等等,概括起來就是休閑。所以我們提出的改造傳統農業的方式是,在機械化、化肥使用、新技術新品種使用基礎上,實現農業多功能化,也就是用藝術和創意的手段發展休閑農業。
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