客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：農業科技報 閱讀數：
青蒜又稱青蒜苗、葉用大蒜或蒜青，以嫩葉及假莖供食用。宜鮮銷。蒜黃在北方多在冬季溫室中避光、軟化栽培，可供應冬春市場。只宜鮮銷。
采收要求 青蒜應在地下鱗莖未形成時采收為好，過遲則組織老化、纖維增多，食用價值降低。南方秋播，11月至翌年4月采收；北方春播，初夏采收上市。蒜黃在株高30厘米左右時采收為宜。
貯藏特性和貯運方法 青蒜葉面積大，柔嫩多汁、組織分散、生理活性強，易蒸發萎蔫，不耐貯運。一般多就近生產，就近鮮銷。短期存放的適宜條件是溫度為0℃，相對濕度為95%。
蒜黃與青蒜相似，但更柔嫩，不宜貯藏。臨時存放時要在低溫條件下攤開擺放。運輸時需捆扎包裝或筐裝。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
