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畜牧家禽網 來源：中國食用菌商務網 閱讀數：
重慶墊江縣長龍鎮長堰村村民潘元建立起了20多畝地的食用菌種植基地，開始了創業之旅。由于之前在東莞一家生產鹽焗菇的工廠上過班，潘元利用掌握的鹽焗技術，也做起了鹽焗菇。經過幾個月時間的艱難摸索，今年7月，第一批口感和賣相俱佳的雞腿菇、平菇、金針菇順利上市了。讓潘元喜出望外的是，這些鹽焗菇受到了消費者的認可，非常暢銷。潘元抓住機會，立即“切換”到大批量生產模式，一邊銷售鹽焗菇，一邊銷售鮮菇。目前，食用菌種植場日銷量達2000斤。粗略計算，近半年來銷售收入已經達到50萬元。
良好的效益讓潘元干勁十足，他計劃著明年進一步擴大生產規模、增加食用菌品種，爭取在一年內形成以雞腿菇為主，平菇、金針菇、香菇、木耳等多品種并存，四季有菌菇出售的產業格局。
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