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　　隨著中國養(yǎng)豬業(yè)轉型升級加速，不少中小生豬養(yǎng)殖戶被迫退出，因此留下巨大市場空間。在這一關鍵發(fā)展時期，大型豬企如何尋找有效途徑化挑戰(zhàn)為機遇？為此，《國際豬業(yè)》記者在“西北五?。▍^(qū)）養(yǎng)豬協會2014年技術研討會”期間，專訪了正大集團農牧食品企業(yè)（中國區(qū)）資深副董事長白善霖。

　　《國際豬業(yè)》：“21世紀世界農業(yè)發(fā)展史上，最令人激動的轉型升級會發(fā)生在養(yǎng)豬業(yè)，發(fā)生的地點一定在中國。”這句話您在多次演講中說過。這種判斷基于什么？

　　白善霖：中國養(yǎng)豬業(yè)年產生豬7億多頭，占到世界總產的一半，應該看到規(guī)模巨大，但效率很低，成本比發(fā)達國家，比如美國，高了50%以上，產品質量和安全標準都很低，生物安全威脅巨大，資源消耗過大，環(huán)境污染嚴重。

　　在這些內外部多種壓力的綜合作用下，舊有的生產和經營方式已經走到了盡頭，全行業(yè)正在以前所未有的加速度進入了轉型和升級的發(fā)展的新時代?？梢韵胂?，如果80%的中小傳統養(yǎng)殖產能被淘汰，這意味著需要上萬億元的資本將投入到這個市場空間中來，世界沒有第二個農業(yè)產業(yè)會在未來發(fā)生如此巨大經濟規(guī)模的變化。美國養(yǎng)豬業(yè)用30年的時間淘汰了80%-90%的養(yǎng)殖戶，中國走的是后來居上、跨越式的發(fā)展路徑，轉型與升級的速度一定會更快。隨著中國整體經濟的不斷發(fā)展，人均生活水平日益提升，豬肉消費還將進一步提高，中國人口巨大，即使年人均消費每增加1公斤豬肉，意味著養(yǎng)殖規(guī)模需要增加2000萬頭。

　　養(yǎng)豬業(yè)由于其生物性和經濟學特性，其轉型和升級的過程將推動育種和繁育、養(yǎng)殖技術工藝、設施和設備、動物保健、物流運輸、環(huán)境保護與循環(huán)農業(yè)、加工與深加工等產業(yè)領域的技術、研發(fā)和產業(yè)活動發(fā)生一系列的巨大變革，在其廣度、深度和產生的綜合經濟動能方面遠遠超過其他任何農業(yè)領域。

　　同時，在經濟全球化的背景下，中國養(yǎng)豬產業(yè)的巨變將對世界養(yǎng)豬業(yè)乃至農業(yè)帶來系統性的深刻影響。我們正在看到這樣的影響日益加大。