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　　香芹使一種高檔次的蔬菜品種，含有豐富的維生素，營養價值較高，海具有降壓、補鐵、鎮靜安神、預防腸癌等藥用價值。香芹畝產量在3500公斤左右，畝效益一般在萬元左右，種植效益較為可觀。栽培過程中要注意以下幾點：

　　一、 選擇優種 根據市場需求，選擇產量高、品質優、抗病性強的適宜品種，如日本香芹、法國香芹等品種。

　　二、 適時育苗 播種時間在2月上旬，選用本肥沃園田土與充分腐熟圈糞按2:1的比例混合均勻，每平方米加入復合肥1公斤，肥土混合均勻后鋪在苗床上，厚度為10厘米，選用多菌靈與福美雙可濕性粉劑進行床上消毒。先澆足底水，水滲后覆一層細土，將種子均勻撒播于床面，蓋消毒的細土0.5厘米，畝用種量75克。

　　三、 整地施肥 底肥要施用充分腐熟的農家肥5000公斤，或干雞糞3方，選用總含量為45%的高氮低磷高鉀復合肥75公斤，將肥料均勻撒施在畦面上，然后翻耕，整平畦面。

　　四、 適時定植 在3月下旬定植，當秧苗長有5-6片真葉時定植。選擇一周內連續晴朗高溫的天氣栽植，行距20厘米，株距15厘米，畝栽植1.8萬株左右，栽植后立即澆定植水。

　　五、 田間管理 定植后3天內，白天棚內的溫度保持在23℃左右，夜間溫度不低于15℃，這樣有利于促進快速緩苗。一周后，香芹會長出新根系，緩苗期結束。在生長前期，外界溫度較低，要勤中耕以提高地溫。當株高20厘米左右時，進入生長盛期，要保證充足的水肥供應。進入后期，結合噴施保護性殺菌劑增施葉面微肥，增加收益。

　　六、 適時采收 一般在定植后45天左右，株高達到40厘米時就可采收。采收前兩天澆一小水，濕潤畦面，連根拔起，去掉老葉、病株，每一公斤左右捆成一捆，裝入塑料袋中保鮮。