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休閑農場在我國是一個比較新的行業領域,很多企業和投資商都看到了這片商機,總體來說,休閑農場目前在國內是一個非常朝陽的行業,想把休閑農業做成功需要注意三大塊,第一是規劃,第二是運營,第三是創意。
規劃包括:企業戰略體系,我們的莊園到底是為了什么?莊園的未來總體方向是怎么樣的,總體規劃,修建性詳細規劃,景觀設計,投資規劃都要考慮清楚。
一、注意規劃設計的實用性、可行性:目前許多規劃設計出來的,但是項目都是假、大、空,與市場或實際投資、經營嚴重脫節,根本無法實施、或者實施即死,造成巨大浪費,此類案例很多。
二、注重規劃投資項目的效益:生態農莊投資者基本上都是外行介入,沒有任何經驗,根本無法了解和把握投資思路、項目選擇、市場行情、經營成本、資金分配和風險有效控制等等。
三、注重規劃項目的關聯性,資源循環利用、節省成本:目前許多農莊在規劃和選擇項目不考慮項目之間的關聯性,沒有形成項目之間的循環利用,沒有形成產業鏈條,造成經營成本高、競爭力低、效益差。
四、注重規劃項目與實際資金相符與投資順序:現在有60%以上的生態農莊在建設過程中,發現資金量不足以支撐項目的建設,最終導致資金鏈斷裂或形成爛尾農莊,這在規劃設計時就埋下了嚴重背離個人資金的嚴重后果。
運營包括:目標制定與分解,團隊建設及文化,相關聯的激勵機制,項目設計與開發,與時代想匹配的如何向政府申報;
城市生活的喧囂,讓從來沒有走出過城市的人們感覺到了一種寂寞與煩躁。人們需要激情生活,需要新鮮的事物來調節生活的情趣。走進鄉村田園,感受鄉土氣息帶來的舒暢。親手種植、收獲自己勞動成果;品嘗農家菜肴的獨特美味,喚醒胃,喚醒對生活的激情。
休閑農莊本身自然環境比城里的賓館、酒店好,餐飲做出特色很有優勢。吃自種的菜、自養的土雞、自熏的臘肉,還可以吃到野味,吃的是環保菜、放心菜。作為消費者,他為何不再次光顧呢?沒有特色的休閑農莊,難以在競爭激烈的市場中生存。布局雷同,項目雷同,簡單復制別人的項目或產品,似曾相識,大同小異,不過就是釣釣魚、吃吃飯,而且還吃不到正宗的農家土菜。如此這般,自然缺乏市場號召力。建議針對不同的市場消費主體,做出準確定位,或青少年學生夏令營、戶外拓展,或老年養生公寓,或公司、企業的團隊活動,或家庭周末游。消費主體不同,需求各異,區分好不同的消費主體,滿足各自的需求,消費者才會前來。休閑農莊要有新穎的、獨特的、富有創造性的、挑戰性的經營理念和營銷策略,抓住目標市場的“癢”點,打動消費者。
創意包括:活動策劃,品牌設計,深化與提質。如果沒有新產品很有可能被其他農場替代掉。
創意農業是以創意生產為核心,以農產品附加值為目標,指導人們將農業的產前、產中和產后諸環節連結為完整的產業鏈條,將農產品與文化、藝術創意結合,使其產生更高的附加值,以實現資源優化配置的一種新型的農業經營方式。發展創意農業對我國農業發展意義重大,是農業發展的新引擎,存在巨大的發展和效益空間。
中科協副主席陳章良認為:中國農業需要走出去
一提中國企業走出去,人們首先想到的是工業、金融、貿易等領域,對于中國農業企業的走出去關注不多。其實,農業走出去是急需的,習近平總書記在2014年中央農村經濟工作會議上指出,要善于用好兩個市場、兩種資源,適當增加進口和加快農業走出去步伐,把握好進口規模和節奏。
農業走出去的經驗,有兩個國家一定要學習。
一個是日本,日本它本身的農業(耕地)不夠,所以它的企業走出去投資了那么多國家去種田,然后把產品進口到日本。第二個國家是韓國,韓國的農業走出去,一是政府有政策,二是企業有貸款,三是東道國的信息非常暢通。
而我們現在農業已經走出去的幾個企業非常好,比如說在巴西、阿根廷有大面積的土地,巴西土地一畝地折合成人民幣也就是50元到60元左右,還有阿根廷、俄羅斯、澳大利亞、新西蘭,另外我們周邊的這幾個國家,再加上非洲的幾個國家,我覺得機會有,但是怎么能夠有很好的政策,銀行的系統怎么能夠跟得上值得考慮。
我們在國外生產產品,比如說在澳大利亞,我們生產一噸糖,從澳大利亞運到中國的港口,一噸現在是3750塊錢,可是在中國生產一噸糖成本5200塊錢,差距就有這么大,所有的農產品都差不多,我們的價格比國際價格高出三分之一,幾乎所有的主要農產品都比人家貴,水稻、小麥、玉米、大豆、棉花,到豬肉、羊肉、牛肉,到油,都比人家貴,這樣的話,從農業角度看,國家的走出去戰略有很大的需求,非常重要,機會就在那里,我們需要去把握這個機會。
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