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溫度管理1.坐果階段：棚溫上午控制在27℃～28℃，下午控制在25℃左右，夜間控制在12℃～16℃。當澆水較多、濕度大時，要加強放風，除放頂風外，還可放邊風。
2.第1穗果發(fā)白后：棚溫上午控制在28℃～32℃，下午控制在24℃～26℃，夜間控制在15℃～18℃。此時要逐漸加大放風量，當外界最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，不關頂風；穩(wěn)定在15℃以上時，不關邊風。
3.第1穗果采收至植株拉秧階段：此時要防止高溫，以防止第2穗果及以后果實著色不良或發(fā)生日灼病。棚溫上午控制在25℃～28℃，下午控制在24℃～26℃，夜間控制在15℃～20℃。第1穗果實采收后要加大放風量，直至自然通風。
肥水管理當?shù)?穗果實長到直徑1.5～2.5厘米時，結束蹲苗，開始澆水施肥，以供應果實迅速膨大所需養(yǎng)分，可施腐熟稀糞700公斤/畝，或尿素10公斤/畝和硫酸鉀10～15公斤/畝，還可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。進入盛果期，當?shù)?穗果實由綠變白時，需進行第2次澆水施肥，以后每隔7～8天澆1次水，每次澆水量不宜過大；施5～6次肥或更多，每次施肥隨澆水施尿素10公斤/畝或硫酸銨25公斤/畝，施肥時要注意適量搭配磷鉀肥。在盛果期水肥既要充足，又要均勻，不能忽大忽小，否則易產(chǎn)生空洞果和臍腐病果。
整枝打杈和摘心應在晴天中午前后溫度較高時進行，這樣有利于傷口愈合。為使坐果整齊，生長速度一致，可進行疏果，每穗保留3～4個壯果。結果后期要將植株下部老葉、黃葉摘除，以減少養(yǎng)分消耗，有利于通風透光。
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