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1、方式
（1）套養：即一次性放養餌料魚和鱖魚種，在養殖的全過程中，隨著鱖魚生長，以浮游生物為主食的飼料魚種的規格也同時增大，使套養的鱖魚始終有充足、適口的餌料，能在較短的時間內使水體中低級的浮游生物迅速轉化為鱖魚。
（2）單養：即把鱖魚種單獨放入網箱內，按其吃食和生長情況，定期投放餌料魚。
2、方法
（1）水面選擇：凡是適合網箱養鰱魚、鳙魚的水域都適合養殖鱖魚（如河道、水庫）。
（2）鱖魚種進箱時間及放養規格：魚種進箱時間依各地氣候不同而靈活掌握，一般可在6月底7月初進箱，其規格為8～10厘米。
（3）進箱密度：單養以20～25尾/平方米為宜，混養以6～8尾/平方米為宜，同時放入套養的餌料魚種，其重量與鱖魚種重量之比為（6～8）：1。
（4）餌料魚規格以鱖魚種體長的0.4倍作為標準。
（5）及時分箱、分級飼養：鱖魚I級飼養的網目大小要控制在1厘米左右，待鱖魚長至100克以上則轉入Ⅱ級網箱。網目控制在2厘米左右。
（6）日常管理：堅持清箱，定期用5毫克/升鹽水浸泡，每次10～15分鐘，防治魚病。另外，要注意洪水或暴風雨季節網箱的安全。
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