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在高溫高濕的夏季，糧食的呼吸作用、害蟲的排泄物和蟲尸的污染等極易造成貯糧發熱霉變，損失嚴重。那么，如何貯存好糧食呢？關鍵是要注意以下幾點：
1.入倉糧食質量的好壞，是決定它能否長期安全貯存的重要因素。因此，凡需長期貯存的糧食，一定要認真處理，達到干、飽、凈。
2.貯糧前應對各種器具進行清洗曝曬，并用80%的敵敵畏乳油20倍釋液噴灑滅蟲。噴藥后的器具須晾曬2～3小時后再使用。
3.當貯糧的房間內溫度高于室外時，可在夜晚將門窗全部打開通風換氣。
4.注意檢查囤底、靠邊、四角，因為這些部位的糧食易于吸濕返潮、發熱霉變。
5.對于袋裝堆放的糧食，可碼成通風垛形，以便于散溫。也可將底部的糧袋過一段時間與上部的糧袋置換位置，以防受潮。
6.發現貯糧吸濕返潮時，要將其放到室外攤晾，通風降溫，干燥后再貯存。
7.如果發現貯糧已經生蟲，應及時采取防治措施，如曝曬、浸燙、壓蓋缺氧、習性誘殺、沼氣殺蟲和化學藥劑熏蒸等方法。
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