畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 種植技術(shù) > 種蘑菇千萬別用激素
畜牧家禽網(wǎng) 來源:河北省石家莊市正定縣農(nóng)業(yè)畜牧局 閱讀數(shù):
近來,在食用菌栽培生產(chǎn)中,使用激素的歪風正在悄悄吹起,甚至某些菌種生產(chǎn)者也在背后推波助瀾,向栽培者推銷他們實則是激素的“藥水”、“藥粉”,且價格不菲。由于栽培中使用激素后,明顯具有發(fā)菌速度快、蘑菇長速快、個頭(朵)大且外觀商品性好等特點,故而對部分菇農(nóng)產(chǎn)生了極大的誘惑,紛紛效仿,相當程度上干擾了正常生產(chǎn)技術(shù)的推廣與應用,從根本上擾亂了食用菌產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。
為此緊急呼吁蘑菇生產(chǎn)者:
一、激素對人體的負作用,可謂人人皆知,諸如3歲幼女來月經(jīng)、5歲男童長胡須等消息屢見報端,人體代謝紊亂、虛胖無力、久病不愈等已是司空見慣,可以說,該類現(xiàn)象的發(fā)生,食物中含有的大量激素是罪魁禍首。
前幾年消費者普遍反映的“瓜無甜味,菜無菜味”,其中與大量施用化肥有關(guān),但激素的大量應用無疑更使該問題雪上加霜。入世后,我們進入國際大市場,這意味著我們的產(chǎn)品必須要符合國際標準,才有可能走向世界,而如果一味地“拿著不是當理說”,繼續(xù)生產(chǎn)該類“公害”產(chǎn)品,甭說走出國門,就連“省門”甚至“縣門”也難邁出。
食用菌歷來被譽為保健食品,生產(chǎn)經(jīng)營效益一直不錯,菇農(nóng)大都從中得到了實惠,作為生產(chǎn)者來說,應當珍惜和保持并且使之升華為有機食品,以使生產(chǎn)效益再上大臺階。
二、建議有關(guān)部門出臺相關(guān)政策,并配套相關(guān)措施,確保食用菌這塊“凈土”的純潔,比如限制激素在生產(chǎn)中的應用、限制銷售,配套相應的強制檢測手段,使激素蘑菇“胎死腹中”等等。
三、建議有關(guān)監(jiān)督部門像對待“激素豬肉”、“毒大米”那樣對待激素蘑菇,強化檢查監(jiān)督功能,加大查處力度,使激素蘑菇的生產(chǎn)者經(jīng)濟上大受損失,精神上惶惶不可終日;
四、消費者不要貪圖便宜、好看,應堅決抵制激素蘑菇。激素蘑菇的共同特點是個頭肥大(厚),較常規(guī)產(chǎn)品更加鮮活水靈吸水率較高是一明顯特征,但其肉質(zhì)松疏,食之無味,口感很差,且不耐貯存,消費者應仔細鑒別,堅決抵制,使“漏網(wǎng)”的激素蘑菇雖上市卻不能流通。
五、廣大菇農(nóng)朋友應從根本上學習和提高生產(chǎn)技術(shù),借以提高生產(chǎn)效益,千萬不要“跟風”走歪路。
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