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　　清明將至，正是春茶上市的好時節。3月18日，第五屆中國（成都）采茶節在蒲江拉開帷幕。趕在春茶大量上市之前，眾多茶企茶農們都在借著采茶節的“東風”，為今年的茶葉生產和銷售找靈感。

　　產量高、價格低，市場銷售持續低迷，近兩年來茶葉市場的止步不前，讓成都邛崍、蒲江等主要茶葉生產基地的發展走向，顯得更加撲朔迷離。打破困局，成都茶農、茶企的未來該路指何方？

　　高端市場“泡沫”破了

　　盡管今年的春茶剛剛開始采摘，但四川嘉竹茶業有限公司副總經理李艷的心已經懸了起來，“行情很不明朗，對市場不樂觀。”

　　籠罩在李艷心頭的愁云，源自去年公司整體銷售的下滑。“整體銷量下滑了10%左右，尤其是高端產品，趨勢很明顯。”

　　同樣的問題，也困擾著對門的四川綠昌茗茶業有限公司。去年，該公司的總產值下降了30%左右，其中高端茶葉的銷量更是萎縮了近一半。

　　在浙江大學CARD中國農業品牌研究中心主任胡曉云的眼中，高端茶葉市場銷量下滑并不意外，“原本就是個‘泡沫’：購買高端茶葉的，很多都是作為‘禮品’；其銷量中只有很少一部分是真正自己品茶、喝茶的。”

　　2014年，受茶葉投資熱潮降溫、游資炒作減少等因素影響，高端茶葉虛高的價格“泡沫”被擠掉，銷量也隨之下降。

　　然而，在這場“寒流”中，中低端的“大眾茶”卻并沒有受到太大影響。嘉竹的中低端茶葉，去年銷量反而上升了10%左右；而位于邛崍的花秋茶業有限公司情況更為樂觀，“去年我們的銷量總體增加了15%以上。”公司董事長喻長根說。茶葉與消費者的關系，需要重塑。而成都的眾多茶業企業，也正在求變。

　　高端茶葉放低身段

　　花秋茶業的高端茶，正在悄然降價。“單價1000元以上的品種，降價幅度達到20%。”喻長根說。同時，花秋也提出了做“口糧茶”、“全民飲茶”的口號，明顯放低了身段。

　　盡管沒有“明降”，但綠昌茗的產品結構也在進行“暗調”。在該公司今年新出的產品目錄上，61款產品中，僅有5款仍在走高端“路線”，“主動轉型，今年，我們高端產品與中低端產品的比例已經由以前的2：1調整到了1：2。”公司工作人員馮孝黎說。

　　李艷的答案更為直接。“中檔產品的比例將增長20%左右。而高端產品將嚴格按計劃生產，有訂單才做。”

　　記者發現，不少茶業企業都將產品結構調整作為轉型的關鍵一步。這不僅是茶葉市場“突變”的倒逼，也將真正培育起穩固的茶葉消費市場。

　　除了原有產品的調整，不少茶業企業也在積極開發新品種，迎合市場的新口味。

　　3月16日，在第五屆中國（成都）采茶節邛崍會場，“邛崍黑茶”被高調授牌“國家地理標志保護產品”。作為邛崍的重點龍頭企業，花秋將在“黑茶”上大做文章。“這是我們對市場的主動迎合。”喻長根說，現在不少消費者都十分注重茶的養生保健作用，“邛崍黑茶”正好與這種市場需求相吻合。

　　打造茶葉版“可口可樂”

　　邁開抱團發展和品牌化的發展腳步，邛崍茶業企業和茶農們開始思考如何樹立品牌打開市場。作為邛崍的重點龍頭企業，四川花秋茶業有限公司將茶葉產品定位為年輕化和時尚化，從而貼近市場潮流。

　　除了到全國各地開專賣店、到商場擺展柜等傳統的銷售方式，花秋公司還將產品賣到了網上。不過在喻長根看來，線上開店只是降低成本、進一步打開市場的簡單銷售方式，更關鍵的是要針對年輕人群體，營銷喝茶的健康理念，讓大眾更加喜愛喝茶。

　　模仿可口可樂，喻長根將主意打到了這個世界飲料巨頭的身上。“同樣都是深色飲料，但我的茶飲更健康”。按照他的想法，企業將積極開發茶粉產品，消費者只需簡單沖兌即可飲用。

　　不僅如此，喻長根還專門邀請了臺灣團隊，為企業即將推出的茶葉伴手禮進行包裝，以更加娛樂化的產品迎合消費者。

　　同樣，打造天貓旗艦店也成為今年綠昌茗的重點動作。“我們將開發電商專屬產品，在價格上會更有競爭力。”馮孝黎說。

　　同時，綠昌茗還推出了以熊貓為主題的包裝設計，將產品打入機場等，爭搶旅游商品這塊“市場蛋糕”。