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　　清塘

　　1.泡塘：江蘇泰州興化地區泡塘主要目的防抖抖病，殺野雜魚及小龍蝦等。時間一般在取完塘內所有養殖動物，注水至滿塘或坂田上，持續時間普遍在半個月到1個月。

　　2.解毒：用石灰解毒，一般選擇全池帶水使用，也有部分小塘口干撒，5天到7天。用量一般20斤到30斤。

　　3.曬塘：石灰解毒后將水排干開始曬塘，時間20天到30天。

　　4.修理：與改造圍板、田埂的修理。改造塘結構。

　　放苗

　　1.放養密度及混養方式：正月底放養密度一般為800只~1000只/畝，5月份套養抱卵青蝦100克~150克/畝，桂花魚10尾/畝，白鰱10尾/畝。花鰱3尾~5尾/畝

　　2.水體解毒：放養前常使用成分為酸制劑的商品解毒藥解毒，解毒次數1次~2次。

　　3.選苗及泡苗：一般選擇底板干凈，活力強，肝胰腺明顯帶小紅點的蟹種，放本地苗為主；泡苗多使用消毒藥物碘制劑藥浴5分鐘后，直接均勻投放到池溝內。

　　選苗注意事項：同一批次的規格、活力、腹肢、顏色（背腹部）、腹臍的線紋、步足（腿）上的剛毛等。好的扣蟹一般變現為：A.同一批次的扣蟹規格較整齊，附肢齊全、活力好。B.背部呈淡黃略帶青色，不含其他顏色，也無其他斑點或線紋（遼蟹、甌江蟹等雜蟹具淡紅色或斑紋等特征），腹部呈白色。C.腹臍呈白色，腹臍上的線紋清晰整齊，步足上的剛毛用手抹一抹可以沿腿方向倒下。

　　4.肥水。放苗前加注一部分新水，一般肥水一次，施肥以商品生物肥為主，配搭部分化肥。

　　水質管理

　　1.水深：考慮到水草的生長及蟹苗的體質，逐步提高水位（一次水位10px~500px，7天~15天一個周期）

　　2.水質指標：檢測標準以及控制技術：pH值：7.5~8.6；氨氮<0.1米克/l。；亞硝酸鹽<0.05米克/l.溶解氧>5米克/L，當<2米克/l開始浮頭。30厘米≤透明度≧50厘米，春季30厘米~35厘米，高溫期為40厘米~50厘米。

　　3.這個階段由于前面幾個月的養殖加上氣溫的上升，要注意底質改良防止底質惡化造成河蟹病變或者缺氧上岸，養殖戶會定期（一般15天~20天一次）使用底改產品改良底質。

　　4.隨著水溫逐漸降低，水體缺氧現象逐步減少，但水體顏色和水質不如前期，需要使用微生物和底改產品，使水體保持優良水色。

　　5.此期間的水質各項指標基本正常，養殖戶用藥量逐漸減少，但到梅雨季節到來時，會使水體溶解氧含量過低，養殖戶會需要潑灑增氧藥物，并加大換水量。

　　水草管理

　　苦草（又名水韭菜，扁擔草）種植優點：種植水韭菜的水體水質良好，呈黃綠色透明度高，為河蟹提供優質天然植物餌料。

　　缺點：因為河蟹喜歡吃，經常被河蟹夾斷，七八月水草因此上浮，養殖戶忙于撈草。筆者建議養殖戶在飼料中添加維C，外潑硬殼寶緩解。

　　播種時間：4月底，水溫上升后于板田上，種植量為1斤~3斤/畝。

　　伊樂藻

　　繁殖能力特別強，前期即使被河蟹夾斷，掉在池底也能生長。

　　優點：溫度低時照樣能生長，當其他水草還未能發芽時，它已經大量生長，冬季能以營養體越冬。

　　缺點：高溫期水溫28度以上，蘇北地區8月底開始自然死亡，腐爛影響水質地質，水草過度繁殖導致底部容易缺氧，河蟹浮頭

　　種植時間：2月份水溫高于5度草，播種于環溝淺水區。

　　水草管理：

　　由于氣溫上升，水草尤其是依樂藻容易發枯發黃，可以使用草清揚等及時保草護草，防止水草枯死影響河蟹度過高溫期。露出水面的部分要去除俗稱水草打頭。

　　1.前期使用生根肥及磷肥，促進水草前期快速長根，使其根系更發達，抓泥更緊，減少高溫期水位上升后水草上浮。

　　2.三四五月食水草長根的關鍵時期。

　　3.如發現草葉枯黃，長勢不佳，可觀察水位是否合理。

　　4.定期對水草進行割頭處理，一般興化地區伊樂藻很少割頭，水韭菜前期一月割一次，后期不割頭。

　　5.高溫期會拉掉溝中伊樂藻，上浮的水韭菜，也是日常管理中比較繁忙的工作之一。

　　6.有些蟹塘，由于前期殺滅青苔、藍藻，致使水草葉子蜷起來，對草有部分傷害，嚴重的會死亡。他們會使用活菌類藥物和清洗水草內藥物保護水草。

　　飼料投喂

　　1.從放養到5月底為養殖前期，一般河蟹需要經4次左右脫殼。這個周期以動物性食物為主。

　　2.一般早期大眼幼體至仔蟹粗蛋白的含量為5%左右為好。蛋白質為36個~42個蛋白。

　　3.泰州地區中期尤其是6月以后，養殖戶一般是下午5點左右撐船沿著固定的食路全池潑顆粒飼料（8月中下旬投喂冰鮮魚），環溝和田埂上都撒。

　　4.養殖后期，養殖戶開始投喂冰鮮魚增加動物蛋白的投喂，也有養殖戶直接用高蛋白含量的飼料（育肥料蛋白含量大于39）投喂以達到育肥的目的，關鍵看是不是決定早上市，決定是喂魚還是只喂飼料。

　　5.泰州地區使用以通威、南通巴大、天邦飼料為主。

　　脫殼期管理

　　1.脫殼期來臨前十天使用纖毛蟲藥物預防纖毛蟲（限第二殼和第三殼）。

　　2.潑灑補鈣產品如活力鈣，每月兩到三次，可以有效防止脫殼不遂，減少軟殼現象。

　　3.注意在脫殼期不要使用對河蟹敏感的藥物（硫酸銅、敵百蟲、氯制劑、碘制劑等）。

　　4.盡量保持水質清爽干凈，不要進排水保持水位穩定，及撈草。

　　蟹池常見問題

　　1.各脫殼期養殖問題

　　第一殼常見養殖問題：上岸、吃料少、死蟹、鉆泥、青苔、伊樂藻不長、黃底板、纖毛蟲、水癟子、磨爪、肥水困難。

　　第二殼常見養殖問題：水渾、青苔、草不長、死蟹。

　　第三殼常見養殖問題：水紅、水腫、脫殼不遂。

　　第四殼常見養殖問題：6月底7月初藍藻水質調控損蟹、腸炎。

　　第五殼常見養殖問題：水過清、吃料少。

　　2.重要養殖問題列舉水體渾濁

　　1）蟹池小龍蝦、泥鰍等野雜魚過多，導致河蟹吃不到食，河蟹活動頻繁使水體渾濁。

　　2）自然條件的影響：刮風下雨、溫差過高導致的河蟹應激反應。

　　3）餌料不足引起。

　　4）水體中枝角類、橈足類等水生生物導致的水體白濁。

　　養殖戶常見處理方法

　　1）有野雜魚的殺魚或加大餌料投喂。

　　2）有浮游動物的用殺蟲劑殺滅后注意解毒，肥水。

　　青苔

　　1）青苔的形成原因：清塘曬塘不徹底，池塘水體太瘦，藻相單一。

　　2）青苔的危害：pH值高，透明度高，肥水困難，影響河蟹活動、生長，攝食及脫殼；青苔過多黏附在水草上影響水草的生長，剛脫完殼的軟殼蟹易被纏繞至死亡。

　　3）青苔的防治：清塘及曬塘要徹底；前期肥水時第一次加大一倍生物肥的使用量，連用兩到三次，通過肥水抑制青苔生長；青苔大量發生時，能人工撈除的人工打撈，后使用青苔藥殺滅，2天后使用解毒藥物解毒再調節水質。

　　藍藻

　　1）形成原因：1.P/N含量超標。2。水體富營養化。3。藻相單一，溫度高。

　　2）危害：大量繁殖，引起水體缺氧產生藍藻毒素，嚴重時直接導致河蟹死亡

　　3）預防：定期使用底改和芽孢調水，必要時先使用藍藻藥物殺滅。但從2012年開始，隨著用藥事故的連續發生，養殖戶主要采取換水和調水方法取代過去花大價錢去控制藍藻。