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　　有機蘋果來自于有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工、并經獨立的有機食品認證機構認證的果園及蘋果產品。現將有機有機蘋果盆栽管理技術介紹給大家。

　　選盆與配制營養土

　　最常用的盆栽容器是瓦盆，其質地疏松，外表粗糙古樸，通氣排水性能良好，利于根系生長，且造價低廉。可選擇口徑30cm，底徑20cm，高30cm有排水孔的瓦盆。配制營養土時可就地取材：肥沃菜園土5份、過篩的煤渣2份、腐熟的廄肥2份、腐爛的鋸末及骨粉發酵肥l份，再加入10g磷酸二氫鉀按比例混合均勻、過篩。營養土的pH值最好控制在5.4～6.8之問為宜。用小瓦片將瓦盆盆底的小孔蓋上，使之通氣而不漏土。

　　肥水管理

　　施肥：秋季落葉后，應將盆器里的表面土取出，換人新配制的疏松而肥沃的營養土，然后灌水沉實。早春萌芽時追施以氮肥為主的促芽肥1次，平均每盆施尿素4～5g，施入后及時灌水。開花盛期噴施0.1%的硼砂液。從5月份開始，每10 d左右追施液肥1次，以200倍液有機餅肥為主，尿素、二銨、硫銨等各0.2%的無機液肥為輔。花后果實膨大期需要磷鉀肥較多，在根部和葉面追施液體肥效果較好。根施以農家肥為主，主要用充分發酵后餅肥豆餅、花生餅泡的水，稀釋20倍后灌入盆中，然后再澆入少量水。與此同時進行葉面噴肥，前期可噴施0.2%尿素液，后期果實開始著色時噴施0.3%磷酸二氫鉀液2～3次，以促使果實成熟、枝條充實和花芽分化。盆栽果樹的施肥，切記量少勤施，以防燒根又便于吸收，減少肥液流失。

　　澆水：盆栽蘋果樹的灌水次數和間隔時間，應依據季節、氣候和土壤濕度的不同而定。在夏季高溫季節水分蒸發量大時，1d要澆2次水。春、秋兩季，可根據盆中土壤情況，間隔1～2d澆水1次。一般情況下春季較秋季灌水次數多一些，雨季可不用灌水或少灌水，連續降雨時還應及時排水，并將盆景移至遮雨處。盆栽蘋果的澆水應掌握“見干見濕澆則澆透”的原則，避免天天澆水和澆半截水。萌芽期、花期、果實膨大期要及時補充水分，6月份為促進花芽分化，要適當控水，7～8月雨季要少澆水。

　　修剪方法

　　蘋果苗木上盆后1～2a，應注意拉枝開角，使樹體通風透光，以利于花芽形成，獲得早果豐產。修剪時著重對1a生枝條進行重短截，以刺激腋芽萌發，形成結果緊湊的小冠樹形。初結果樹，靠長、中、短枝及頂芽結果。進入結果期后，可根據生長的強弱，留基部2～3個飽滿芽重截。對于長枝，可縮剪至2a生枝處，使樹冠內的中小結果枝組分布緊湊。同時采用盤繞拉枝方式，抑制樹體長勢，促發新枝，對當年抽生的枝條進行摘心，促壯主干，再發新枝。對徒長枝和競爭枝，結合拉枝進行扭梢、摘心、刻傷、環剝，可培養大量結果枝，并促使其形成花芽，達到早結果多結果的目的。

　　花果管理人工授粉

　　因為蘋果品種大部分自花結實性率較低，需要不同品種間的花粉進行異花授粉才能多結果結好果，可以采集花粉進行人工授粉，也可進行花枝的高接，或者有目的將互為授粉品種的至少2個以上的蘋果品種盆栽擺放在一起。人工授粉時問應在蘋果開花前2～3d，從物候期相近的果園采取授粉品種花朵獲得花粉，在盆栽蘋果花朵開花的當天上午，用毛筆蘸花粉點授花朵的柱頭。

　　蟲害防治

　　盆栽蘋果樹由于管理方便，光照條件好，病蟲害較少，發生病蟲害時，及時摘除病枝、病葉、病果，刮除病斑，人工捕捉害蟲輔以化學防治即可將病蟲害消滅在萌芽狀態。主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲及黃刺蛾。

　　倒盆換土

　　盆栽蘋果樹由于其生存范圍局限狹小，長時間拘泥于一個固定的容器中，盆土營養逐漸匱乏，有害物質積累增多，根系在貼近盆壁處形成很厚的根墊，根土分離，阻礙了養分的吸收運輸，與此同時樹冠也在逐漸增大，栽樹用盆應隨之增大。為改善盆栽樹體營養條件，強壯樹勢，應每隔2～3a倒盆換土一次，同時施入底肥修整根系，此措施應在休眠期或春季發芽前進行。換盆的前2d，先澆透水一次，換盆時先輕輕震動盆器，使盆土與盆壁分離，將盆倒扣，連同整個植株一起托出，再把根土慢慢剔除保留原盆土20%～40%即可，對植株的長根、衰老根及多余的根進行修剪后，把新配置的營養土裝人盆器中含有腐熟的有機肥和殺滅地下害蟲的藥劑將植株置于盆器中央，四周填土壓實，并澆足水。