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　　最近，安上（漳州）科技有限公司總經理陳固，決定給業務骨干準備特殊的季度獎——枇杷認養證書。

　　想法源自他的“園主”經歷。去年，他到云霄縣明煌農業合作社體驗農家樂，恰逢合作社推出枇杷認養模式。嘗過鮮美的枇杷，他當場花5600元認養了兩株枇杷樹，期限為5年。依約，合作社每年都會將成熟的鮮果第一時間送至其家門口。他還能到枇杷園吃農家飯、住民宿、體驗枇杷采摘。

　　對當地果農而言，認養模式有效化解了銷售難題，*程度避免了果賤傷農。

　　讓枇杷樹找到“主人”

　　陳固認養的枇杷樹位于云霄縣和平鄉棪樹村。1992年，當地率先引種“早鐘6號”品種。很快，“八閩開春第一果”就成為當地主導產業，幾乎家家戶戶都靠種枇杷致富。目前，全縣種植面積12萬畝，帶動相關產值近10億元。

　　然而，近年來，當地枇杷產業遭遇瓶頸。“人工成本不斷上漲，請一名男工，一天要100元工錢，但枇杷市場價較穩定，農民收入不升反降。”和平鄉副鄉長林昌盛算了筆賬：0.5公斤枇杷成本價4.5元，市價5.5元，毛利不足一元，再扣除管理等成本，利潤堪微。

　　“若遇到大規模種植又集中上市，難免步荔枝、龍眼產業的后塵。”云霄枇杷產業協會會長李良福說。幾年前，當地枇杷市場價不足3元，農民一度入不敷出。

　　明煌合作社曾有妙招，主打禮品盒包裝的高端枇杷鮮果，但總經理張學明深感傳統廣告越發無力，而體驗式消費的宣傳效應良好。

　　由此，明煌合作社于去年試行枇杷認養。消費者花2800元，就能成為一株枇杷的“主人”。按協議，認養者每年可享受專享服務：20公斤以上的優質鮮果、0.5公斤以上的枇杷頭季花、0.5公斤以上的枇杷干葉、免費住兩晚鄉村民宿、免費品嘗農家菜、枇杷采摘體驗、鮮果配送到家。

　　總價逾7000元的大“禮包”，很快讓首批200株枇杷樹找到“主人”。

　　全程有底　促銷有方

　　認養模式別開生面　農民心中難免存疑

　　最初，僅有3戶種植戶加入明煌合作社。但不久后，立竿見影的經濟效益，打消了果農的顧慮。最早“入伍”的果農吳秀梅深有感觸：“以前挑籃子賣，一棵樹收入不過200多元，如今坐在家門口賣，收入輕松增加一倍多。”

　　更為重要的是，該模式讓農戶有效規避了滯銷風險。“枇杷通常在短時間內集中上市，當常規銷售渠道不暢時，就可通過認養群體消化相當部分的產量，是對傳統銷售的有益補充。即使市場有波動，農民也能獲得穩定收入。”張學明表示。

　　林昌盛認為，在認養模式下，認養者對枇杷品質有較高要求，農民會主動保證品質、維護品牌，“以往，許多不良商戶在收購時，往往要求個頭大，農民不得已要打膨化劑，枇杷肉硬、汁少，品質大大降低”。

　　張學明認為，新模式還代表著全新的營銷手段——以體驗、參與為基礎，通過人際網絡實現“病毒式”口碑傳播，“認養者會主動關心枇杷的經營情況，并自發向熟人推薦”。

　　為進一步提高認養者的認同感，張學明計劃讓渡合作社5%的股權給下一批認養者。今后，消費者每認養1株枇杷，就能獲萬分之一的股份，成為合作社的股東。“我們會向認養者頒發股權證，每個季度寄送財務報表。”

　　此外，認養者還能實時監控種植。“當認養者需要查看時，工作人員就通過微信發送實時視頻。”張學明說，合作社還將建立可追溯體系。下月，合作社將舉辦枇杷施肥互動，擬邀請認養者現場了解枇杷所用的肥料，并體驗施肥。

　　深加工是大勢所趨

　　認養模式確實產生了口碑效應。陳固的不少客戶和供應商紛紛加入認養行列，包括倫敦商人Abigail。

　　未來兩年，張學明還將推出500株供人認養。這意味著，到下個生產季，通過認養消化的鮮果量將達1500公斤，約占該合作社產量的十分之一。

　　“現代人對農產品品質有較高要求，采用認養模式潛力巨大，其他農產品也可借鑒。”林昌盛說。不過，他也提醒，“綠色”是認養模式的首要要求，生產過程須嚴格遵循規范化和標準化。

　　當然，認養模式僅是云霄枇杷產業尋求營銷新出路的一個妙招。深加工才是當地種植戶進一步創收的必由之路，實可錦上添花。

　　“枇杷全身都是寶，果、葉、花都有奇效，完全可有效利用。”張學明說，目前，除了將鮮果加工成枇杷露和枇杷膏等產品外，合作社還與集美大學合作，攻克枇杷葉破壁技術，將原只能用作柴火的枇杷葉開發成枇杷茶等養生產品；在疏花過程中被丟棄的頭季花，也被加工為花茶。上月，明煌合作社還與漳州片仔癀藥業股份有限公司簽訂戰略合作協議，擬加入其“大健康”發展計劃，雙方將在枇杷的提取技術上展開合作，共同研發有潤肺功效的衍生產品。

　　枇杷深加工也為認養模式的進一步深度開發提供了可能。“我們打算在枇杷園中打造觀光工廠，認養者和游客可就地參觀深加工產品的生產過程，并參與其中體驗，自己參與制作的產品還能買回家。”張學明說。