畜牧家禽網 時間:2015/5/25 13:33:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
經常光顧菜市場的市民不難發現,自4月份以來,市場豬肉價格逐步有小幅上揚,漲至12.5元/斤。同時,記者從市商務局了解到,自去年以來一直低迷的生豬價格,近2個月來也呈現回暖態勢,目前岳陽市生豬出欄價接近7.2元/斤,創下自去年12月份來價格新高。
據了解,今年春節后一路走低的生豬和豬肉市場行情,在3月中下旬開始止跌企穩,到4月份開始加速反彈。5月初,我市良種豬、土雜豬每50公斤零售價均為670元,較上月同期的640元均上漲4.7%。4月27日-5月3日豬肉零售均價為11.5元/斤,較上月同期的10.5元/斤上漲9.5%。生豬和豬肉價格結束接連下跌的局面,為生豬養殖戶帶來了久違的利好消息。
去年,我市生豬出欄760多萬頭,而4月上旬生豬出欄價每斤接近5元,價格跌到近四年來的最低水平,大大挫傷了養殖戶積極性。“目前全國的母豬存欄量處于歷史低位,生豬存欄量和出欄量隨之減少,是引起生豬及豬肉價格上漲的原因之一。”市畜牧水產局畜牧科負責人分析。市商務局市場調節科分析,生豬和豬肉價格上漲有幾大因素,一是市民在春節期間儲備的肉類都已基本消化,市場對豬肉的需求量有所增加;二是2014年以來豬價持續偏低,養殖戶補欄積極性受挫,能繁母豬數量減少,市場生豬存欄量下降,市場豬源供應趨緊;三是屠宰及食品企業收購生豬不暢,迫于收購壓力,提價保證生豬收購量。“從全國情況來看,生豬價格普遍回暖,岳陽與全國大氣候是相吻合的。”市商務局市場調節科朱科長介紹。近年來,持續偏低的生豬價格使生豬養殖行業利潤偏低,大部分中小生豬養殖戶因在豬價偏低的大環境下,因養殖規模小、成本高,長期處于虧損狀態,被迫退出生豬養殖行業。在中小養殖戶大量退出的情況下,目前生豬存欄量較去年同期大幅下降,市場豬源供應趨緊,生豬供應量大幅減少。
在近期豬肉需求逐漸轉旺的情況下,預計后市生豬和豬肉價格將總體呈上漲態勢。