畜牧家禽網 時間:2015/6/10 10:14:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】面對養豬業出現的新常態,在挑戰與機遇并存、挑戰大于機遇的情形下,今后養殖場戶的路該怎么走?是堅守?還是退卻?未來養豬業靠什么求生存、求發展?已成為業界共同探討與亟待解決的問題。
近年來,隨著國家宏觀經濟政策的調整,我國的產業結構調整深入推進,使豬業生產環境也隨著之發生了很大變革,散養戶大量退出、規模化豬場快速跟進的格局逐漸形成;同時,高風險、高成本、高科技的特征也日趨明顯。面對養豬業出現的新常態,在挑戰與機遇并存、挑戰大于機遇的情形下,今后養殖場戶的路該怎么走?是堅守?還是退卻?未來養豬業靠什么求生存、求發展?已成為業界共同探討與亟待解決的問題。
視點一:傳統產業存在弊端,轉型時期面臨陣痛。
俗話說,豬糧安天下。長期以來,養豬業是我國食物安全的基礎產業和戰略產業,也是農村經濟的支柱產業和農民增收致富的重要途徑,豬肉產品更是關系國計民生的重要副食品。當前,我國正處于經濟轉型的重要時期,生豬產業無疑也在經歷著結構調整的重大變革,而在市場經濟條件下,傳統生產方式存在的弊端與轉型發展中的陣痛也在逐漸顯現。
基礎設施非常薄弱,生產方式相對落后。
相關調查表明,目前全國年出欄生豬50頭以下的分散飼養占養殖總量的30%左右,而在中小型規模養殖場戶中,大部分生產設施設備落后,飼養管理粗放,養殖環境差,標準化養殖比重低,目前生豬生產總體上仍處于數量增長的粗放模式狀態,出欄量雖然增長較快,但與發達國家相比,生產效能和成本存在很大差距。
生產成本大幅上升,養殖效益明顯下降。
近年來,隨著養殖業的快速發展,玉米作為主要的飼料用糧呈現剛性需求,其增量遠高于國內糧食預期增量,導致價格不斷攀升;同時,養殖用地難、用工難、融資難等問題也對豬業發展形成嚴重制約;特別是近年來,在多種因素的綜合影響下,生豬生產成本大幅上升,但生豬價格并未相應上漲,致使養殖利潤空間受到擠壓,一直處于虧損或微利經營狀態,整體效益明顯下降。
疫情形勢不容樂觀,食品安全存在隱患。
近年來,由于標準化生產水平不高,加之,環境污染加劇,飼養管理不善,抗生素濫用等問題,加劇了細菌病毒的變異速度,同時使豬的抗病力嚴重下降,生豬疫病呈現多發高發混感態勢,不僅增加了治療難度,導致死亡率增加,而且豬肉產品質量問題時有發生,食品安全風險飆升,嚴重削弱了我國生豬及其產品在國內外市場的競爭力。