畜牧家禽網 時間:2015/6/17 9:21:00 來源:互聯網 閱讀數:
夏日已至,這原本是豬肉銷售的淡季,5月全國超市五花肉的平均價格賣到了13塊每斤左右的水平。而各地養豬者正在綻開笑臉。某江蘇養豬大戶告訴記者,目前一千七、八百頭豬,還要繼續增加仔豬。現在整頭豬價是每斤七塊四、五左右,情況比較好。
“去年這個時候那批豬五號病口蹄疫嚴重,沒有保本。現在養豬是對環境影響要求嚴了,各地拆豬棚的多,我們原來在浙江養豬的,豬棚拆了所以到江蘇來了。”這位養豬戶說。他的話語昭示著豬價正在進入上升通道。
6月9日,國家統計局發布數據顯示,5月豬肉價格比去年同期上漲5.3%,影響居民消費價格總水平CPI上漲約0.15個百分點。比上月環比上漲2.7%,影響CPI總水平上漲0.08個百分點。對此國家統計局城市司高級統計師余秋梅認為,豬肉價格呈現恢復性上漲,是由于前期豬肉價格的低迷以及飼料價格和人工成本的上漲,導致部分養殖戶減少生豬存欄從而造成了目前豬肉供應偏緊,價格上漲。
中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為,目前豬價上漲的主要原因是今年5月份之前養豬業經歷了連續16個月的虧損,一年半之內養殖戶都是賠錢的,所以肯定會出現資金鏈斷裂、淘汰母豬,因為淘汰了母豬今年的豬就少了,價格就往上漲。“預計年內豬價上漲這種趨勢可能會到今年年底,我們判斷到今年年底也就再漲百分之十幾到百分之二十。”馮永輝說。不過實際因為生豬供應能快速提升,實際能否漲這么大的幅度,仍需要觀察。
5月養豬盈利回升
根據國家統計局對 50個城市主要食品調查,2015年5月21-30日五花肉零售價格為每公斤24.61元,相比去年同期增長了3.4%,比上期上漲了1.3%。而從全國來看,5月豬肉價格比去年同期上漲5.3%,漲幅更為明顯。
一位在沿海某省養豬的人士說,今年以來豬價上升,主要原因是國家加強了養豬環境的要求,不少地方禁止散養豬,有時大批的母豬被拉走,這導致仔豬跟不上,價格不斷上升,可能下一階段豬價還要上升。
21世紀經濟報道獲悉,豬價上升,已經使得4月全國養豬進入到了盈利平衡點。
根據國家發改委對全國18個生豬主產省區1150個飼養戶生豬生產情況調查顯示,與3月相比,2015年4月份生豬出欄價格止跌回升、成本小幅增加、養豬扭虧為盈。受前期產能持續調整、市場供給有所下降以及成本支撐等因素影響,4月份生豬出欄價格止跌回升,平均每公斤13.28元,上漲0.72元,漲幅5.75%。4月份生豬養殖扭虧為盈。平均每頭由3月虧損41.77元轉為4月盈利47元。其中,規模生豬由虧損8.25元轉為盈利91.92元;散養生豬由虧損75.29元轉為盈利2.07元。不過,目前養豬行業盈利其實也與成本降低有關。
中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為,現在養豬戶用的飼料除了玉米外,還有豆粕、小麥穗等混合飼料,但是豆粕價格同比下降了25%。目前全國的肥豬出欄價大概是在每公斤14.5元。現在豬糧比價大概保持在5.85:1,與6:1的盈虧平衡點還有距離,但因為豆粕價格低,養豬戶早已盈利。比如現在瘦肉型肥豬110公斤左右大概能有將近100多塊的利潤,這比國家發改委判斷4月每頭豬盈利47元的數字要高。
國家發改委的數字也顯示,4月出欄生豬精飼料費每頭4月為893.4元,比3月下降了0.33%。同時每頭生豬人工成本為195.48元,也比3月下降了1.28%。
豬價進入上升通道?
豬價下一步可能進入上升通道,是因為國家強化了養豬的環境要求,這在很大程度上減少了散養豬的數量,在一定程度上導致豬價回升,但是能持續多久仍難判斷。
根據2014年1月1日實施的《畜禽規模養殖污染防治條例》,禁止在水源保護區、風景名勝區、自然保護區的核心區和緩沖區,以及城鎮居民區、文化教育科學研究區等人口集中區域和其他禁止養殖區域建設畜禽養殖場、養殖小區。同時新建、改建、擴建畜禽養殖場、養殖小區,應當符合畜牧業發展規劃、畜禽養殖污染防治規劃,滿足動物防疫條件,并進行環境影響評價。
中國畜牧業協會豬業分會原副秘書長荊繼忠認為,現階段豬肉價格的上漲是平緩的恢復性上升,是市場自發對去年豬肉價格暴跌進行的調節,里面沒有過多政府干預的影子,屬于正常的市場情況。未來豬肉價格還會漲,但幅度不會太大,一方面消費總體疲軟,另一方面雖然生豬存欄量少,但豬肉供應還是充足的。如果看過去幾個月的數據,會發現年初與現在的價格其實基本持平。仔豬價格雖然上升得比較厲害,目前已經達到了每斤26、7塊,漲幅達到了接近30%,但這是市場對豬肉價格上漲的預期導致的,與去年的疫病關系不大。他認為,通過調整產業布局,鼓勵企業去有土地的地方設廠,通過農牧結合的方式,實現糞料發酵還用于田,解決養豬行業發展的環保問題。“政府短時間內沒有必要對豬肉市場進行干預,避免向市場釋放負面信號。”他說。
21世紀經濟報道獲悉,目前實際豬價要實現大的快速上漲,仍有難度。以北京*的農產品批發市場為例,2015年5月份,新發地市場白條豬批發的加權平均價是8.62元/斤,比4月份的上漲7.88%;比3月份上漲18.24%;比2月份上漲10.65%;比1月份上漲11.51%。按此看,5月份的肉價是今年以來的最高價,甚至高于2月份春節前后的價格。
新發地統計部主任劉通認為,這說明5月份肉價基本上擺脫此前長時間低迷的狀態,肉價上漲的基礎是比較扎實的,養殖場有可能就此摘下虧損的帽子。但是 5月份最高價繼續上漲的動力已經不足。5月內價格曾經有2次是由屠宰場牽頭試圖沖高,無果而終。全月的價格,特別是后期的價格基本上圍繞著8.6元/斤的價位波動,既難以上漲,也難以下降,價格仍然處于僵持、調整階段。5月份白條豬的日均上市量比去年同期減少4.67%,價格上漲5.64%,這種現象應該屬于正常現象,即量減價升。但今年毛豬短缺的程度達不到2011年那樣的程度,價格上漲的動力也難以出現2011年那樣強勁的勢頭。“養殖場應該冷靜看待目前的價格,對后期肉價的走勢不要產生過大的期待。”他建議。