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　　每年的夏季都是豬肉消費的淡季，但是記者走訪湖北、四川、山東、河南等養豬大省，發現今年的豬肉價格卻一反常態。從3月下旬開始，已經持續三個月上漲，累計上漲都超過了10%。究竟是什么原因導致豬肉價格如此反常？

　　在湖北*的農貿市場里記者了解到，豬肉的價格最近幾個月的確漲了不少：

　　記者：這個肉多少錢一斤啊？

　　零售商：現在這個瘦肉14塊錢一斤。

　　記者了解到，按照往年慣例，豬肉價格連續三個月上漲的情況并不多見，豬肉價格似乎已經走出了去年低迷的行情。根據中國生豬預警網的統計，6月，豬肉每公斤平均價格是22.59元，比5月上漲了3.8%，比三月上漲了13.2%，比去年同期上漲15%。

　　零售商：現在漲價漲的挺厲害的，現在批發價一般漲到10塊錢左右，在年前的話就是7塊多，不上8塊錢。

　　豬肉價格上漲，生豬價格自然也不例外，今年以來，河南生豬價格曾經大幅下跌，拉動市場豬肉價格持續下降，養殖戶虧損嚴重。但隨著國家及地方調控政策的深入實施，生豬出欄價格從4月份起開始觸底反彈小幅上漲，豬肉價格隨之起穩回升，連續2個月上漲，豬肉價格短期內呈現了快速上漲的走勢。河南省濮陽市開發區胡村鄉胡村街生豬養殖戶李紅民：

　　李紅民：我養豬養了七八年了這兩年賠大了，行情一直不好，現在這個豬肉價格才有所上漲，行情還可以，現在是8塊錢一斤，原來的時候6塊多一點。

　　那到底是什么原因導致豬肉價格反彈呢?中國生豬預警網顯示，生豬價格在2014年元月中旬左右開始暴跌，到今年3月中旬基本都在成本價上下徘徊，養豬行業整體處于虧損狀態。湖北襄陽某農牧業企業負責人張國祥介紹說，供應量緊張，價格自然就上漲了。

　　張國祥：500頭以下的母豬場，從去年到現在，以我們這個區域來講，有差不多35%左右的豬場處于停產和半停產狀態，也有個別跑路的老板，因為資金鏈斷掉了。

　　記者在采訪過程中了解到，目前生豬價格上漲的原因主要是前期生豬市場持續低迷，養豬業虧損嚴重，大型養殖場下調養殖規模、部分中小養殖場或散戶因虧本大量退出市場，能繁母豬存欄數量大幅度減少，必然導致生豬市場供應量減少，拉動價格快速上漲。張亮在湖北省宜城市也算是養豬大戶，最多的時候養了2000頭豬，但虧本嚴重，不得不讓他放棄養豬。

　　張亮：虧也虧不起啊，一虧一年虧十幾萬，你咋虧得起，種點田多保險啊，種點田起碼不會虧本吧，我現在主要就是靠這個。

　　湖北宜城市某農牧企業負責人鄔春濤介紹說，像張亮這樣放棄養豬，轉投瓜果市場的養殖戶在湖北不在少數。

　　鄔春濤：豬價持續低迷，造成了很多中小養殖戶退市，造成了現在全國絕對的存欄量沒有原來那么多，所以造成現在豬價稍微有那么一點上漲。

　　多位生豬養殖戶告訴記者，目前生豬價格上漲迅猛，價格越漲，養殖戶越是惜售，都想等到價格高點了再賣，彌補前期損失，存在“賣跌不賣漲”的惜售心理，一定程度上推動價格上行。生豬養殖戶李紅民：

　　李紅民：現在這個豬肉價格上漲跟原來這個生豬市場不景氣也有關系，在一個就是這個豬價一直便宜，后來都賠本都沒人養豬了，這個豬的數量少了自然而然的這個價格得上去，我覺著這個價格肯定會持續一段時間。

　　從2014年起，國家加大了對養豬場周邊環境的保護治理力度，一批不符合環保要求的豬場紛紛關停，也導致生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降，業內通常以豬糧比作為生豬價格走勢的重要參考指標，豬糧比是豬價格和主飼料玉米價格的比值，目前每噸玉米在2600元上下，生豬價格達到每斤7.8元，豬糧比才能達到6：1的平衡點，而目前生豬價格還在7.5元每斤價格徘徊，中國生豬預警網首席分析師馮永輝：

　　馮永輝：所以說豬肉價格最近的這種上漲，只能說是一個恢復性的上漲，而且還是恢復性上漲的前期，我覺得這個恢復性上漲還要再持續一段時間，我覺得這個價格能夠持續到生豬出欄價格接近8塊錢左右，這個價格就算比較合理的價位。

　　馮永輝最后提醒農戶，在明年春節前，豬肉價格應該是基本穩定或穩中略漲。但由于養殖戶在前期虧本養殖的時間太長，按照目前每頭生豬150元左右的養殖利潤計算，價格至少要維持一年才能彌補過去的虧損。眼下關鍵是抓住機遇彌補虧損，而不是大干快上過多補欄。