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　　據報道，今年春節以來，菜價可算是漲瘋了。肉價也不含糊。如今的豬肉價格再次逼近歷史高位。好多人感慨，炒盤菜手都得發抖了。

　　以前都管飛漲的雞蛋叫“火箭蛋”，如今豬肉也收獲了“火箭豬”的美名，可見肉價漲得有多猛。火箭豬一飛沖天，提供動力的“燃料”在哪里？還有啊，這豬價到底還能飛多久？

　　安徽省肥西縣官亭鎮農民王家法養了三萬多頭豬，其中光是能繁母豬就有1500頭。前兩年，整個養豬業都不景氣，好多養豬人被迫退出。咬牙熬過來的他，暗自慶幸趕上了好時候。

　　王家法：跟去年這個時候相比，變化非常大。去年這個時候還是虧本的，七月份以后，恢復了正常，從保本有利潤一直到現在，今年過了春節以后一路飆升，這才是真正賺錢了。現在一頭豬凈利潤可能在五百到六百。

　　今年春節以來，生豬行情持續堅挺，并保持不斷上漲的態勢。目前，生豬的出欄價格已經達到了18.6元/公斤，這比近5年來的最高點只差了1毛錢。中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為，目前的高價位，表明當前生豬市場供需矛盾非常突出。

　　馮永輝：春節前后的這波疫情是導致價格上漲的一個很重要的原因，這種疫情導致存活率比較低，尤其是中大豬、育肥豬的死亡率比以前有所增加，導致現在三四月份的消費淡季，供應出現比較緊張、短缺，所以價格出現上漲。

　　生豬市場的供需緊張，迅速傳遞到豬肉市場，北京新發地市場監測的數據顯示，最近這一個星期，豬肉平均價格維持在11.5元/斤左右，相對去年同期上漲六成多。新發地市場統計部部長劉通指出，在供應偏緊的情況下，對后續行情的預期進一步推高了價格。

　　劉通：毛豬供應偏緊造成這個價格上漲的，這是一個主要的誘因。還有對肉價上漲的預期拉動，養殖場包括養豬戶有惜售、抬價的心理，也催高了肉價的上漲。屠宰場在這里邊，也推動肉價上漲。

　　據測算，目前全國能繁母豬存欄量約3700萬頭，相比市場供需平衡所需的4100萬-4400萬頭，仍有較大缺口，加之仔豬生長出欄需要周期，短期內生豬供應緊張的局面難以有效緩解。劉通指出，未來一段時間，生豬和豬肉價格仍將持續高位，甚至再創新高。

　　劉通：目前來看，三四月份就可能還要保持非常堅挺的價位。今年的5到8月份，很有可能生豬的價格會突破二十塊錢一公斤，而且可能會把歷史新高大幅度地提高。我們覺得極有可能會接近21塊錢每公斤。這樣所對應養豬的利潤可能要達到一千塊錢了。這次有可能會持續長達半年以上。

　　豬肉價格大漲，養殖戶迎來重大利好。但這并不是說，現在補欄就能賺錢，甚至還可能虧本。馮永輝指出，現在補欄的仔豬，可能趕不上這輪豬價上漲，建議養殖戶謹慎補欄，擇機出欄。

　　馮永輝：對于想補欄母豬的人來說，我們覺得還是可以適當補欄，但是不能過度補，補欄仔豬就如同賭博了，其實我們不建議養殖戶今年去補仔豬的。出欄一定要錯過高峰期，今年的5-8月份是比較合適的，今年年底是比較合適的，盡量不要安排9-11這仨月出欄。