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　　在影響物價的一系列指標中，豬肉價格最為直觀。對于很多市民來說，今年的豬肉價格自春節后就持續高位，并且持續上漲，這是否意味著此前推動CPI上漲的“豬周期”又重新開始？業內專家表示，近期生豬價格走高，是過去三年價格偏低引發產能適應性調整的結果，帶有恢復性和補償性。由于產能恢復需要一定周期，預計生豬供需全年將繼續維持高位，但豬價暴漲的可能性不大。

　　生豬價格達到近四年最高位

　　按往年慣例，每年春節后的3月份是豬肉消費淡季，但今年的豬價卻穩步進入上漲周期。農業部數據顯示，今年3月份第三周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。其中，生豬價格最近4周已持續上漲，并達到近四年最高價。

　　有農產品分析師表示，本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷，使得生豬供給端偏緊，從某種角度上出現了“去產能”。2012—2013年養殖戶保本微利，2014年陷入嚴重虧損，每出欄一頭豬虧101元。2014年和2015年兩個春節消費高峰期，豬價不漲反跌，嚴重挫傷了養豬場戶的生產積極性，導致生豬產能深度調整，目前處于較低水平。

　　統計顯示，截至2016年2月，能繁母豬存欄已持續下降至3760萬頭，繼續環比下滑0.6%，較4580萬頭的上一周期低點少17%。“在過去的兩三年間，養殖戶一直處在虧損狀態，加上環境保護等因素影響，養殖戶提高能繁母豬存欄量十分謹慎，甚至在仔豬出現盈利時也沒有增加能繁母豬。”上述人士表示。

　　與以往不同的是，此番豬肉價格的上漲伴隨著玉米、豆粕等飼料價格的持續下跌，使得仔豬、豬糧比、頭均盈利都達到歷史新高。仔豬每公斤50元，到達歷史高點。瘦肉型豬的豬糧比破10:1，自繁自養的養豬戶每頭盈利邁上900元。業內專家表示，短短1個月內，自養豬每頭盈利已從600元漲到900元，這么高的利潤以前從沒出現過。

　　而這樣的利潤正促使相關生產商加大供應量。據2月監測數據，平均出欄一頭商品肥豬可獲利416元，按3月第三周的價位，出欄一頭肥豬可獲利500元以上。上述分析人士表示，目前養豬場戶看漲后期行情的預期已經形成，擴欄補欄增加，所以今年以來仔豬價格上漲得較多，將帶動母豬補欄的恢復。從去年四季度開始，大規模養豬場擴張速度明顯加快。“總的來看，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐步增加，生產恢復平穩。預計全年生豬供需處于緊平衡狀態，生豬價格將維持高位，但在出欄逐步增加、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，豬價暴漲的可能性不大。”

　　通脹仍在可控范圍

　　對于豬肉價格，除了事關百姓的菜籃子，市場更關心的是其對通脹的預知和提前效應。這一輪逐漸啟動的“豬周期”會否帶動國內CPI上揚呢？

　　所謂“豬周期”即在肉價上漲的時期，養殖戶會增加喂養量，導致供給大幅增長，對肉價形成打壓，于是養殖戶又減少喂養量，供給隨之減少，于是又出現肉價上漲，新的周期開始。

　　有行業人士表示，豬肉等農產品的生產不像工業產品那樣具有較大彈性，其價格對貨幣供應的變化有較大的反應。從這個意義來說，豬肉價格可以看作通脹的先導指數。當通脹周期來臨時，豬肉價格先漲，其他產品價格逐漸跟進。比如，豬肉貴了，市民就會選擇其他替代品，如河鮮或其他肉類，從而帶動這些菜品價格上漲。

　　由于豬肉價格在CPI中權重較大，帶頭領漲引發市場“通脹”的擔憂。對此，交通銀行首席經濟學家連平認為，對此不必過多擔心，受PPI負增長幅度較大影響，物價總體可控。“PPI這一端，從生產、制造、工業的角度來看，負的幅度還比較大，可能今年還會運行在負的區間，非食品這塊價格幾乎不會出現大的波動。雖然影響因素*的豬肉，供求短期可能有些失衡，但是從全年來看，持續失衡不大可能。所以我們說，通貨膨脹在今年來說應該是可控的。”