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　　兩年前，價格躥高的“火箭蛋”如今身價大跳水，今年春節過后，雞蛋價格跌入“兩元時代”，收購價更是創下10年來價格新低。

　　連日來，記者走訪終端市場，采訪養雞戶、養殖企業及業內人士，揭開雞蛋價格跳水背后的原因。

　　終端市場

　　雞蛋價格“跳水”

　　超市零售價同比降4成

　　2月17日，家住沈陽市沈河區的張女士逛農貿市場買菜時，發現雞蛋價格很便宜，售價為2.5元/斤左右。

　　張女士稱，她經常到農貿市場去買菜，一個月前，同一個農貿市場雞蛋攤位雞蛋售價在3.5元/斤左右。

　　“我剛開始擔心雞蛋價格過低，會不會質量有問題，后來我走了5家雞蛋攤位，問詢攤主得知，春節后，雞蛋行情不好，價格持續下滑。”張女士說。

　　連日來，記者在沈陽走訪十二線、大東副食、彩塔農貿市場等多家集貿市場，根據受訪雞蛋攤位業戶們的反映，今年春節后，雞蛋價格始終在3元/斤以下的低位徘徊，始終不見漲勢。來自沈陽市價格信息網的最新監測數據顯示，2月16日，沈陽市場雞蛋集市零售平均價格為6.1元/公斤，去年同期，雞蛋集市零售平均價格為9.19元/公斤，同比降幅達33.6%；2月16日，雞蛋超市零售平均價格為2.69元/斤，去年同期，雞蛋超市零售平均價格為4.55元/斤，同比降幅達40.8%。劉先生在沈陽做了15年禽類產品批發生意，在其印象中，雞蛋價格這樣的下滑行情10年來少見。

　　多名受訪雞蛋銷售商透露，雖然雞蛋價格下滑明顯，但出貨量并沒有大幅提升，市場并未出現雞蛋供不應求的局面。

　　養殖環節

　　收購價難維持成本

　　養雞戶直呼“傷不起”

　　雞蛋價格大幅跳水讓消費者獲得了實惠，但對于蛋雞養殖戶來說，持續低迷的市場行情，讓他們舉步維艱。

　　王陽是康平縣一家蛋雞養殖場的負責人，養殖場內一共養殖近8萬只蛋雞，春節后，雞蛋雖然天天都在出貨，但王陽卻笑不出來。“現在雞蛋收購價每斤降到兩塊錢，前兩天還賣過一塊八，跌破10年來的紀錄。”

　　王陽說。更讓王陽擔憂的是，目前，雞蛋的收購價已經無法保本。王陽給記者算了一筆賬，算上飼料、水電、人工、防疫等成本，雞蛋保本價在2.6元/斤左右，“現在賣出雞蛋都不夠保本，我每賣出1斤雞蛋，最少賠6毛錢。”

　　王陽介紹，今年1月份以來，雞蛋價格持續走低，根據業界掌握的情況，蛋雞一般5個月左右見蛋，6個月左右產蛋可達50%，7月以后可進入產蛋高峰期，一般持續5個月左右，隨后再產蛋1~2個月便要進行淘汰。

　　王陽說，為了節省成本，現在不敢招工，只能全家人上陣，整天在養殖場里忙碌。“今年賣雞蛋想保本太難了，一斤賠上一兩毛錢我還能承受，要是每斤賠上六毛錢，那可真是傷不起啊。”

　　雖然困難重重，但王陽坦言，他還會堅守下去，把蛋雞養好，期待行情回暖，爭取保本或者少賠錢。

　　孫偉是沈陽市蘇家屯區一家牧業公司銷售部門負責人，在孫偉印象中，當前雞蛋2元/斤左右的收購價是十年來的最低價。

　　“2014年和2015年雞蛋價格高位徘徊，去年價格有所回落但整體上還算平穩，今年卻出現了反常的行情。”孫偉說。

　　原因分析

　　蛋價躥高后補欄量驟增

　　供過于求價格跳水

　　事實上，雞蛋價格跳水情況并非在沈陽市場一地出現。

　　卓創資訊分析師張玉表示，根據業界掌握的情況，今年以來，在全國范圍內，雞蛋價格持續走低，雞蛋市場最新的價格監測數據顯示，2月17日，東北地區雞蛋平均收購價為2.02元/斤，遼寧地區平均收購價為2.0元/斤，他注意到，東北三省中，遼寧地區雞蛋收購價最低，創下10年來價格新低。

　　對于雞蛋價格遭遇大幅下滑的情況，張玉分析稱，2014年和2015年雞蛋收購價格持續走高，2015年，最高收購價出現在8月底，當時東北地區雞蛋平均收購價為4.36元/斤，遼寧地區雞蛋平均收購價為4.2元/斤。

　　雞蛋高企的價格讓養殖戶看到了商機，2016年，規?；B殖企業陸續加大投入蛋雞養殖場，不少零散的養殖戶也開始擴大養殖規模，蛋雞補欄數量驟增，造成雞蛋產量大幅提高，在需求量有限的情況下，出現供過于求局面，蛋價持續滑落。

　　后市預測

　　開工季提振不明顯

　　開學后蛋價或上浮

　　對于雞蛋后市價格走勢，張玉分析稱，近期，雖有工廠進入正常運作，但市場供應依然嚴重大于需求，提振作用并不明顯，蛋價在不堪重負情況下走低，養殖單位低價惜售心理明顯，庫存偏多，下游及終端環節抵觸高價，走貨偏慢，致使經銷商收貨積極性不高，蛋價遭遇“倒春寒”。

　　據其預測，隨著大中專學校開學季的到來，蛋價可能會有所上浮，但漲幅不會太大。

　　風險提示

　　養殖業切忌盲目跟風

　　平衡心態順勢出貨

　　事實上，近年來，雞蛋和生豬等農副產品價格“過山車”行情屢見不鮮。

　　根據業界掌握的情況，中國蛋雞養殖業正處在由零散生產向規模化、標準化生產轉化的關鍵期。

　　多位受訪養殖專業戶及養殖企業負責人表示，目前，有限的市場信息以及養殖戶宏觀判斷能力的不足，成為生產規模穩定發展的“攔路虎”，由于供求信息脫節，導致養殖戶對雞蛋價格走勢缺乏準確的信息引導，從而出現盲目擴大養殖量，盲目退出市場的現象，雞蛋價格大幅波動，影響了行業穩健發展。

　　面對雞蛋價格劇烈波動的市場風險，業內人士提醒養殖戶，應該順勢出貨，平衡心態，做到漲價不狂，價格上漲時，不要盲目跟風瘋狂補欄，遇到行情不看時，不要價格稍有下滑即驚慌失措，急于拋售，放棄應當獲得的利潤，應采取壓欄待漲。