畜牧家禽網 時間:2017/3/29 9:20:00
來源:中國畜牧獸醫報
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近期,全國屠宰企業屠宰量增幅有限,據氣象預報,近期南方地區多陰雨,或增加生豬南運北調難度,暫時低價豬源沖擊力度,或對南方豬價維穩形成支撐。
2017年養殖業仍有利可圖,但豬肉價格波動將頻繁出現,養殖戶切勿盲目擴產。
全國瘦肉型豬出欄均價近期在每公斤15.5元附近徘徊,3月20日北方豬價上漲的區域擴大,華北、西北、山東、河南地區豬價均出現上漲,南方局部地區也出現了上漲行情,但近日領漲全國的東北豬價出現趨穩回調的走勢,跌幅并不大,在每公斤0.1元左右。在當前市場需求、供應均比較平淡的情況下,市場的供需博弈比較激烈,加之春節過后豬價的持續下跌,引發養殖戶的普遍抵觸心理,令豬價觸底,但由于需求端依舊較為平淡,豬價反彈的動力并不足,因此持續處于震蕩調整的行情。
據農業部2017年2月份對400個監測縣生豬存欄信息顯示,2月全國生豬存欄和能繁母豬再次下降,其中能繁母豬環比下降0.5%,生豬存欄環比下降0.2%。3月中旬全國二元母豬的價格在每頭1985.38元,母豬補欄價格維持在每頭2000元附近的高位,養殖戶母豬補欄積極性較高。母豬補欄的狀況影響的是一年以后的生豬市場行情,在豬周期處于下行階段下,一年后生豬出欄時的風險極大,所以提醒廣大養殖戶,補欄母豬還需謹慎。
東北、華北:漲跌互現。東北回落,收購順暢,需求不佳,市場缺乏利好,但近期東北收購難度開始增加,受需求限制,價格穩定為主。華北穩中伴漲,收購難度增加,企業提價收豬。
華東、華中:穩中伴小漲。山東、河南小漲,主要受養殖戶惜售,企業豬源收購壓力增加,結算價有小幅上漲。蘇皖、兩湖穩定,部分養殖戶雖有壓欄,但企業收購暫無較大壓力,大豬供應平穩,企業多持穩觀望。
西南地區整體穩定,四川省個別食品企業有提量動作,收購難度略有增加,但尚能滿足目前需求。西南地區受需求疲軟及周邊豬價下跌影響,補跌明顯,豬價全面跌至每公斤16元。目前我國生豬存欄及能繁母豬存欄仍處低位,利好生豬市場,2017年生豬養殖仍有利可圖,但從2016年開始大型養殖集團大肆擴產,2017年底至2018年新建養殖場將陸續投產,養殖戶不可盲目樂觀。收購難度增加,導致各地結算價格回落阻力較大,但需求不佳,價格難有上漲,預計短期結算價漲跌互現。
從農業部2月份公布的能繁母豬和生豬存欄數據中可以看出,預計2017年生豬供給仍將處于緊缺狀態,豬價看漲至明年初期。理論上生豬行情的走勢是如此,因此業內人士認為豬價高位震蕩的行情還將持續。但是影響供需的還會有可預見性的和不可預見性的因素,所以養殖戶還需合理規劃。
就當下的行情走勢而言,生豬市場上豬源緊張,但是生豬流動性較大,南北價差較高,生豬調運活躍。春季養殖風險較大,疫情容易擴散,所以養殖戶要特別注意。同時,還要密切關注豬價動向,不要盲目養大豬,更不要盲從大集團的擴產活動,要合理調整當前的生豬存欄結構,理性博弈,在確保合理利潤的前提下,適時適價出欄。