畜牧家禽網 時間:2017/5/9 9:07:00 來源:新華融媒消費日曝 閱讀數:
群體的差異直接導致了看問題的態度,在市場尤其見得透徹。物價高,買的說貴,賣的笑。物價低,買的偷笑,賣的哭。蒜你狠是這樣,姜你軍是這樣,現在雞蛋也是這樣。在大家都在說豬肉價格的時候,雞蛋價格已經在經歷了自2003年開始連續三年的持續利好增長后,逐漸顯出了疲態。就在許多農民轉行養雞的時候,雞蛋價格急轉直下,自2006年開始,蛋價持續下跌。而對于雞蛋供過于求的恐慌性市場認知,更使得蛋價跌跌不休。
按照以往慣例,每年春節前后是雞蛋價格不振時間,一般情況下,隨著二月二龍抬頭,蛋價也開始抬頭。不過,今年的蛋價卻不走尋常路,蛋價持續走低,越走越低。
在2014年到2015年間,雞蛋市場行情利好,最高出現過6元/斤。2016年,雞蛋上車價出現了七年來的歷史最低點,最低達到1.7元/斤,2017年,蛋價始終在2元上下徘徊,提振乏力。不少養殖戶欲哭無淚,只好殺雞取卵,甚至16元一只母雞虧本賤賣。
專家認為,蛋價瀑布式下跌的原因是,供應高峰和消費低谷碰頭。具體來說就是:階段性供大于需;雞蛋消費低迷以及飼料成本下降。
養殖本身是高風險投資,是食品產業鏈中最薄弱的一環。加入到一個食品產業鏈中,在上下游都協調暢通的前提下,才能再考慮養殖投資。
據資料介紹,養殖戶養雞費用包括:飼料、苗雞、藥品疫苗、人工、水電、房屋及飼養器具折舊、墊料及其它零星費用。幾年前看好蛋市前景,飼料成本下降讓養殖戶認為有利可圖,一窩蜂式的跟風養雞使得雞蛋供應量大漲。未料市場接受性差,導致大量雞蛋積壓。甚至傳出老農借錢養雞,銷路全無,無奈之下,灑淚山崖倒蛋的事件發生。
隨著擠出效應,一些難以支撐的養殖戶將會推出市場,供應關系也會趨緩。同時,端午節臨近,雞蛋價格或會有一定提振。下半年中秋節大量含蛋月餅和糕點上市,也會是雞蛋打翻身仗的一次契機。