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又漲價了?未來豬價到底受什么因素影響?

畜牧家禽網  時間:2017/8/23 10:48:00 來源:中國畜牧網  閱讀數(shù):

  全國瘦肉型豬的出欄均價連續(xù)上漲,但漲幅依舊較小,多地豬價依舊保持穩(wěn)定,豬價漲勢有逐步向南方地區(qū)轉移的跡象,華中、華南、華東部分地區(qū)上漲,局部地區(qū)漲幅達到0.2元/公斤。北豬南運,北方豬價上漲,帶動南方上漲。

  雖然豬價漲勢緩慢,但目前的漲勢已經增加了養(yǎng)殖戶的壓欄惜售情緒,而且,個別地區(qū)大豬報價有所上漲,反映市場適重豬源供應量減少,企業(yè)收豬難度增加,對豬市有利好作用。從消費端來看,消費面并沒有明顯提升,市場呈現(xiàn)出供需略偏緊的局面,短期來看,豬價或小幅上漲。

  關于未來的豬價走勢,短期主要是季節(jié)性主導的小反彈,年內豬價大漲的概率非常低,要突破去年的高點難度非常大。我們可以從以下四個方面進行分析。

  第一,近期豬肉雖然有漲價,但漲價幅度要弱于季節(jié)性規(guī)律的水平。但從豬價變化的小周期來看,歷年的三季度豬價通常都會出現(xiàn)較大幅度的回升,所以這種因素是季節(jié)性的。

  第二,規(guī)?;B(yǎng)殖占比、整體養(yǎng)殖效率仍在提升,豬肉供給依然有保證。當前豬糧比價仍在7.7左右,高于6.0的利潤平衡點,養(yǎng)豬利潤還處于中等水平。從每頭養(yǎng)殖利潤來看,每頭自繁自養(yǎng)生豬的利潤仍有190元,僅僅是外購仔豬養(yǎng)殖出現(xiàn)了小幅虧損。但需要注意的是,規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)對市場波動的承受能力要更強,盡管利潤下降會降低小型養(yǎng)殖戶的積極性,但規(guī)?;B(yǎng)殖擴張的產能會逐步釋放,而且養(yǎng)殖效率也更有優(yōu)勢,豬肉供給依然會有保證。

  第三,環(huán)保政策仍然會有一定沖擊,但幅度將小于去年。部分地區(qū)由于環(huán)保拆遷的影響,使得一些本不該出欄的豬開始低價出售,導致市場生豬供應增加,豬價上漲困難。而需求依舊處于疲軟期,對豬價沒有提振作用。短期來看,目前生豬市場處于供需兩低的局面,豬價依舊是難漲難跌的態(tài)勢,預計將以小幅震蕩調整行情為主,建議養(yǎng)殖戶保持理性的出欄節(jié)奏,并且密切關注行情動態(tài),切勿過度壓欄等價,同時做好飼養(yǎng)管理和疫情防控工作。

  第四,豬肉消費需求平穩(wěn),對價格影響相對有限。我國豬肉消費在肉類中處于絕對主導地位,2016年豬肉消費量是雞肉消費量的4.3倍,是牛肉消費量的7倍。根據我們前面的分析,豬肉產量與價格之間高度負相關,也可以證明這一點。

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